烤箱版叉燒肉怎麼做-烤箱版叉燒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

烤箱版叉燒肉的做法步驟

• 1、做廣式叉燒肉就要選擇豬梅花肉。

• 2、將切塊的梅花肉裝入盆中，加入2勺叉燒醬、1勺生抽、1勺老抽和1勺蠔油抓拌均勻，放冰箱冷藏醃製一夜。

• 3、翌日，取出後宅烤盤內鋪上一張錫箔紙，擺上醃好的肉片味。

• 4、松下蒸烤箱以220℃預熱10分鐘。

• 5、共計烘烤50分鐘（中途啟動停止鍵，取出烤盤後翻面，再用油刷將醬汁刷在肉片上）。

• 6、再次將烤盤送入烤箱，再烤25分鐘出爐。

• 7、成品圖。