香脆的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃油 :100
玉米澱粉 :100
熟蛋黃 :2個
鹽 :1
主料
低筋麪粉 :100黃油 :100
玉米澱粉 :100
輔料
糖粉 :50熟蛋黃 :2個
鹽 :1
具體步驟
1.準備原料
2.熟雞蛋黃用篩過篩成泥
3.黃油軟化加糖粉、鹽用打蛋器打勻
4.倒入雞蛋泥拌勻
5.篩入麪粉拌勻揉成團
6.用保鮮膜包住放入冰箱冷藏1小時
7.烤盤裏放上油紙,取一小麪糰揉成圓形放在烤盤上,然後用大拇指壓一下
8.依次做好
9.預熱烤箱放進中層,上下火170度20分鐘
10.成品
11.放入盆中
12.包上包裝袋更漂亮了
冷藏後的麪糰更為乾硬,用拇指按的時候更容易綻放出漂亮的裂紋。如果沒有條件,也可以不冷藏
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