夏天必備的臘肉綠豆湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一到夏天，我就特別喜歡喝綠豆稀飯，一是解暑二是味道也比較可口，綠豆呢又有去暑開胃的功效，所以夏天多吃點綠豆湯之內的也是非常好的，臘肉也是每家每户都有的，特別是自己家薰出來的臘肉那肯定味道各有千秋，所以我還是跟大家強烈推這款臘肉綠豆湯，保證你吃了一回想二回

主料

臘肉 ：一大塊
綠豆 ：400

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.拿熱水把綠豆泡脹

2.把臘肉洗淨切成小塊放進鍋裏把多餘的油煸掉倒出。

3.加水把它們倒進湯鍋裏開大火燒開

4.燒開後倒入泡好的綠豆

5.蓋上蓋子中小火煮上四十分鐘左右直到綠豆煮開吃起來軟糯好吃的臘肉綠豆湯就做好了！

烹飪技巧

1、綠豆綠豆要拿熱水或開水泡上二三十分鐘2、如果臘肉較肥要煸掉一些油3、綠豆要等到水開了才下鍋