絲瓜蝦仁疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 蝦仁 麪粉 雞蛋 ：適量

輔料

鹽 蠔油 料酒 雞精 味極鮮 香油 ：適量

具體步驟

1. 絲瓜打皮切塊，蝦仁用料酒去腥，打個雞蛋放在一邊備用，麪粉若干用水攪拌成疙瘩

2. 熱鍋加入 葱花蝦仁翻炒，放入蠔油，然後倒入絲瓜翻炒，放入五香粉調味

3. 炒九成熟後，加入開水，水開後加入麪疙瘩，使勁攪拌以免糊鍋

4. 放入鹽，味極鮮，然後倒入蛋液攪拌，放少量雞精出鍋。

烹飪技巧

絲瓜蝦仁