誘人的瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：40
玉米澱粉 ：40
橄欖油 ：40

輔料

熟蛋黃 ：1個
鹽 ：0.5g
白糖 ：25

具體步驟

1.準備食材。

2.將25g白糖加入到橄欖油中。

3.再將0.5g鹽加入其中。

4.將40g玉米澱粉和40g低筋粉過篩。

5.過篩後的粉都加入油中。

6.用勺按壓，將熟蛋黃過篩。

7.倒入過篩的蛋黃細末，攪拌均勻。

8.揉成光滑麪糰，放冰箱保鮮層鬆弛20分鐘。

9.分成7克一粒，並揉成小圓球。

10.用拇指壓出花紋。

11.放入預熱好的烤箱，上下火，210度烤約20分鐘左右，邊緣微黃即可。

12.出爐後冷卻。

13.裝盤慢慢品嚐。

烹飪技巧

1、看網上的配方用的是黃油，我家裏沒有黃油，所以用橄欖油代替的。有黃油的可以用黃油。2、熱餅乾不脆，放門涼後才會是酥脆的。