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關於快手蒸菜怎麼做好吃的餐飲百科

快手蒸菜的做法 蒸蒸日上——快手蒸菜 快手蒸菜怎麼做
  • 快手蒸菜的做法 蒸蒸日上——快手蒸菜 快手蒸菜怎麼做

  • “相對於煎炒烹炸的菜餚,蒸菜用油更少,更能保持食物的營養和原味,而且製作方便,食後不易上火。這次用的是“生活碼頭”三層復底不鏽鋼蒸鍋,收納起來只有一包紙巾的高度,但是使用起來容量特別大,層高也足夠蒸大饅頭和包子,不用擔心互相粘連和頂蓋。圖中的蒸魚、肉末盤龍茄子、千層...
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快手早餐蒸蛋腸怎麼做-快手早餐蒸蛋腸的做法
  • 快手早餐蒸蛋腸怎麼做-快手早餐蒸蛋腸的做法

  • “只要一提起廣東小吃,很多人第一時間會想到腸粉,因為腸粉是最常見的,也最常吃的早點之一,無論是高大上的五星級酒樓還是路邊的小吃店,都有它的存在,豐儉由人,配料千變萬化。”食材明細主料粘米粉(100克)雞蛋(1個)輔料小葱(1根)鹽(少許)油(少許)醬油(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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快手烤花菜怎麼做-快手烤花菜的做法
  • 快手烤花菜怎麼做-快手烤花菜的做法

  • ““給父親做一道美食,第一想起的就是超級愛花菜的父親,但是平常花菜炒肉偏油且沒有啥新意,不適合有點三高的他,於是今天來道烤的吧!””食材明細主料花菜(半個)輔料鹽(一小勺)油(半勺)辣椒麪(2勺)生抽(1勺)香醋(1勺)白糖(1勺)雞精(一小勺)蠔油(半勺)微辣(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手烤花...
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家常快手菜花蛤蒸蛋怎麼做-家常快手菜花蛤蒸蛋的做法
  • 家常快手菜花蛤蒸蛋怎麼做-家常快手菜花蛤蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)花蛤(11個)輔料蒸魚豉油(適量)香油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步驟1、把雞蛋打入碗裏,打散。2、加入跟雞蛋液同樣多的水。3、過篩,消泡。4、倒入花蛤。5、盤子加蓋保鮮膜,用牙籤扎少許小孔,冷水上鍋,蒸制12分鐘,去掉保...
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榨菜蒸牛肉的做法 快手菜——榨菜蒸牛肉 榨菜蒸牛肉怎麼做
  • 榨菜蒸牛肉的做法 快手菜——榨菜蒸牛肉 榨菜蒸牛肉怎麼做

  • “有時候一個人在家,做飯就成了個大問題,不想花太多時間和精力,又想吃好點,這樣就要多費點腦力了。電飯鍋是一人食最好的拍檔,鍋底煮飯+上面蒸菜=快手飯菜,對於上班族羣來講這樣的搭配是最高效的,也保持了飯菜的原汁原味。這次先寫一個榨菜蒸牛肉,榨菜就用超市裏賣的小包榨菜絲,辣...
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快手油麥菜怎麼做-快手油麥菜的做法
  • 快手油麥菜怎麼做-快手油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手油麥菜的做法步驟1、油麥菜備用。2、小葱切碎裝盤。3、大蒜切碎備用。4、油麥菜洗淨控水後切大段。5、炒鍋入油燒熱倒入葱蒜爆香。6、放入油麥菜翻炒。7、出鍋加鹽調味即可...
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快手菜快手菜芹菜火腿蛋包飯如何做簡單又好吃
  • 快手菜快手菜芹菜火腿蛋包飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘之前在外面吃蛋包飯,覺得很好吃,看樣子的操作難度應該不大的,覺得可以回家操作一下的。打開冰箱看見還有的食材,興起的念頭是自己做一個快手菜芹菜火腿蛋包飯。以前吃飯總有一個壞習慣,吃完了菜就不吃飯了,蛋包...
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快手豆腐蒸如何做簡單又好吃
  • 快手豆腐蒸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐:半盒輔料梅菜鯪魚罐頭:一盒葱:適量紅甜椒:適量具體步驟1.先小心的將嫩豆腐切成半釐米厚的塊(稍稍瀝乾水分);2.將鯪魚取出切成和豆腐大小相等的塊;3.然後一層豆腐一層鯪魚擺在合適的盤子裏,中間空的地方放上...
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快手菜雞蛋豆腐蒸肉末如何做簡單又好吃
  • 快手菜雞蛋豆腐蒸肉末如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘雞蛋豆腐蒸肉末,這是一道非常適合家裏的老人和小朋友吃的菜,如果家裏有老人或者小孩的可以試試,做法非常的簡單,而且雞蛋和豆腐搭配在一起,有一種特別的味道,當你吃的時候也根本分不出來到底是豆腐還是雞蛋了,在...
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快手素菜蒸豆腐的做法 快手素菜—蒸豆腐 快手素菜蒸豆腐怎麼做
  • 快手素菜蒸豆腐的做法 快手素菜—蒸豆腐 快手素菜蒸豆腐怎麼做

  • “豆腐是很常見的食材,含有豐富的植物蛋白跟多種營養元素。而且口感嫩滑。”食材明細主料肉末(適量)雞蛋(適量)豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)輔料醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手素菜蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、接着開始醃製肉餡,加一勺醬油。3、胡蘿蔔和豆...
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快手蒸年糕的做法 不幹不膩的快手蒸年糕 快手蒸年糕怎麼做
  • 快手蒸年糕的做法 不幹不膩的快手蒸年糕 快手蒸年糕怎麼做

  • “用蒸鍋蒸年糕,至少需要15分鐘才可以搞定,但使用微波爐來蒸制,1分半鐘即可搞定;但要點一定是要在蒸制時噴上一些水,這樣蒸出來的年糕才不發乾。配料只有一大勺香菇醬,又簡單又快手,非常適合不想開火的夏天喔!”食材明細主料年糕(100g)胡蘿蔔(1小段)青椒(少許)輔料香菇醬(1大勺)鹹鮮(口味)...
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快手辣白菜怎麼做-快手辣白菜的做法
  • 快手辣白菜怎麼做-快手辣白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(兩棵)老乾媽辣椒醬(兩湯匙)辣椒醬(一湯匙)輔料薑片(適量)超辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)快手辣白菜的做法步驟1、選用小白菜,也可以用你喜歡的白菜,先乾淨,太長就切短2、鍋裏煮開水,放入兩片薑片,把白菜放入焯水煮熟,撈出瀝乾水分3、放入老乾媽辣醬和一湯匙辣椒醬(...
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快手菜鮮蒸金針菇如何做簡單又好吃
  • 快手菜鮮蒸金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘之前我總以為金針菇用來打火鍋就挺不錯的,沒想到用來當菜餚味道也是槓槓的哦,這款快手菜鮮蒸金針菇就是可以用來佐飯的哦,而且味道剛剛好,我們都知道金針菇是很容易入味的,所以呢,我們就用各種美味的輔料,從而使...
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快手菜炒青菜怎麼做-快手菜炒青菜的做法
  • 快手菜炒青菜怎麼做-快手菜炒青菜的做法

  • 食材明細主料小青菜(適量)輔料辣椒(1個)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手菜炒青菜的做法步驟1、小青菜洗淨,瀝乾水分。2、裝保鮮袋裏。3、根據袋子大小放2-3勺鹽巴,紮緊袋口用力搖晃袋子讓鹽和菜充分混合。4、都搖晃均勻把袋子口紮緊放上菜板或是別的重物壓二十分鐘...
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快手蒸餃怎麼做-快手蒸餃的做法
  • 快手蒸餃怎麼做-快手蒸餃的做法

  • 食材明細主料速凍餃子(1袋)輔料水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手蒸餃的做法步驟1、速凍餃子一袋。2、涼水上鍋蒸。3、水開蒸5分鐘即可出鍋。...
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多色蒸蛋(快手早餐)怎麼做-多色蒸蛋(快手早餐)的做法
  • 多色蒸蛋(快手早餐)怎麼做-多色蒸蛋(快手早餐)的做法

  • “雞蛋很有營養,而且是常見的食材,水煮蛋或者蒸蛋,能最好的保留蛋的營養。但是經常吃水煮蛋或者蒸蛋,會吃膩,所以我經常換着花樣吃。今天做的是多色蒸蛋,營養豐富,顏色誘人,可以增加食慾,如果喜歡,可以換着裏面的菜,給自己多些選擇,也挺好的。可以用蒸鍋蒸蛋(時間會長一些,而且需要看着...
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肉末鮮蝦蒸豆腐(快手菜)如何做簡單又好吃
  • 肉末鮮蝦蒸豆腐(快手菜)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:適量鮮蝦:適量肉末:適量輔料蒜末:適量葱:適量醬油:適量澱粉:適量具體步驟1.瘦肉切末醃一下(油、鹽、澱粉)豆腐用水洗一下(我喜歡用涼開水洗)蝦去殼、去蝦線2.熱油鍋下蒜末,爆出香味,下肉末,變色出鍋3.豆腐鋪在...
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簡單快手蒸雞的做法 家常菜餚@@簡單快手蒸雞 簡單快手蒸雞怎麼做
  • 簡單快手蒸雞的做法 家常菜餚@@簡單快手蒸雞 簡單快手蒸雞怎麼做

  • “這做法是最簡單的,相信很多人都會以着方式蒸雞。我家就時常做呢!因為是簡單又快的快手菜。一下班回來,快速的預備好放去蒸,然後幫孩子洗個澡出來,就可讓他有香噴噴,熱乎乎的菜餚吃啦!”食材明細主料雞肉塊(適量)紅棗(適量)輔料枸杞(適量)蒜米(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡...
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快手泡菜怎麼做-快手泡菜的做法
  • 快手泡菜怎麼做-快手泡菜的做法

  • 食材明細主料圓包菜(半顆)青鮮辣椒(適量)紅鮮辣椒(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)鹽(適量)花椒(適量)香葉(適量)中辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手泡菜的做法步驟1、鍋中加水鹽洗淨的八角花椒幹辣椒香葉煮開,這時可以嘗一下鹽味,要鹹一些,這樣才能快速入味。佐料水...
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快手蒸蛋糕怎麼做-快手蒸蛋糕的做法
  • 快手蒸蛋糕怎麼做-快手蒸蛋糕的做法

  • “蛋糕可以蒸着吃,好吃不上火,沒有烤箱照樣吃蛋糕!”食材明細主料牛奶(35g)低筋麪粉(100g)泡打粉(3g)雞蛋(1個)玉米油(15g)白砂糖(20g)輔料煉奶(2小勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手蒸蛋糕的做法步驟1、準備食材,低筋麪粉和泡打粉混合拌勻;2、除低筋麪粉外,把所有食材放入大碗裏;3、用...
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快手蒸南瓜怎麼做-快手蒸南瓜的做法
  • 快手蒸南瓜怎麼做-快手蒸南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(一個)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手蒸南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨去除蒂部。2、將南瓜一分為二取出瓜瓤。3、改刀切成小塊。4、鍋中入水煮沸,南瓜放入蒸屜上。5、中火蒸二十五分鐘左右。6、用筷子能扎透即可。7、美美的低脂早餐來嘍。8、...
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快手蒸鱸魚怎麼做-快手蒸鱸魚的做法
  • 快手蒸鱸魚怎麼做-快手蒸鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(不條)葱(適量)姜(適量)紅椒(適量)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨處理乾淨。2、改刀後放入葱姜料酒,抹鹽醃製。3、上開水鍋蒸六分鐘。4、取出倒掉蒸魚的水,繼續蒸八分鐘。5、魚熟後去掉蒸...
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快手肉末蒸蛋怎麼做-快手肉末蒸蛋的做法
  • 快手肉末蒸蛋怎麼做-快手肉末蒸蛋的做法

  • “早上要給一家人準備營養早餐!肉末蒸蛋無疑是即快有健康的吃法!陪稀飯超讚!”食材明細主料瘦肉(100g)雞蛋(2個)輔料醬油(10ml)味極鮮(5ml)醋(2ml)鹽(1匙)小葱(3顆)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手肉末蒸蛋的做法步驟1、瘦肉切末,根據自己喜好可大粒、可細末!2、肉末中加10ml醬油、5ml...
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蒸鵝蛋的做法 蒸鵝蛋〖夏日快手菜〗 蒸鵝蛋怎麼做
  • 蒸鵝蛋的做法 蒸鵝蛋〖夏日快手菜〗 蒸鵝蛋怎麼做

  • “鵝蛋可是夏日裏的好東西,清熱又爽口”食材明細主料鵝蛋(一枚)輔料鹽(少量)韭菜(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋加入鹽打散2、加入和鵝蛋等量的温水,打散3、旺火,水開後放入鵝蛋,大火蒸10分鐘,撒上韭菜末小竅門做蛋這類本身就很香的東西,千萬的,別擱...
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快手菜怎麼做-快手菜的做法
  • 快手菜怎麼做-快手菜的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)千張(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蒜子(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手菜的做法步驟1、青椒洗淨切絲備用2、千張切條備用3、鍋裏放油燒熱,放入青椒和千張放鹽翻炒,翻炒5~6分鐘放入蒜子(蒜子切成薄片),翻炒2~3分鐘即可。...
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