蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃-懶人版

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：550
雞蛋 ：1個
黃油 ：387
糖粉 ：305

輔料

蔓越莓幹 ：適量

具體步驟

1.黃油387g 室温軟化，不用加熱

2.糖粉305g

3.糖粉過篩後加入軟化後的黃油裏

4.手動把糖粉和黃油攪拌均勻，不用打發

5.雞蛋一個

6.全蛋液打散，倒進黃油裏

7.繼續攪拌均勻

8.低筋麪粉550g

9.麪粉過篩倒入黃油裏

10.蔓越莓幹用刀剁碎

11.蔓越莓幹加入麪粉裏

12.黃油、麪粉、蔓越莓幹一起攪拌，很困難，用出全身的力氣攪拌吧！妹紙

13.拌均至看不到明顯白色粉狀就OK

14.戴上一次性手套用手揉成麪糰

15.分成均勻的幾條，裹上保鮮膜，用手捏成高6cm 寬4cm的長方形。放入冰箱冷凍1小時，是冷凍不是冷藏哦

16.1小時後取出凍硬的麪糰，趁硬切成1CM的小塊，鋪上油紙放入烤盤。烤箱170度中火預熱10分鐘，放進烤15分鐘左右，具體時長因烤箱而異，可以先烤10分鐘看看樣子，不行繼續烤

17.成品出爐

18.包裝一下和朋友一起分享

烹飪技巧

黃油麪粉蔓越莓幹一起攪拌時很吃力，需要大力啊。