蔓越莓餅乾（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：115

輔料

全蛋液 ：15ml
糖粉 ：50
蔓越莓幹 ：35
無鹽黃油 ：75

具體步驟

1.準備好材料

2.黃油室温軟化，切成小粒

3.加入糖粉攪拌均勻

4.加入15ml（一大勺）打勻的全蛋液攪拌至黃油完全吸收。

5.加入蔓越莓幹

6.篩入低粉，揉成麪糰

7.用手在台面上整形成長方體，放入冰箱冷凍1個小時

8.冷凍變硬的面塊取出，切成厚度為0.7cm左右的麪餅

9.放入烤盤內160度約20分鐘，表面金黃即可

10.160度約20分鐘，表面金黃即可

烹飪技巧

1、蔓越莓幹大顆粒的可以切小，但不要切的太碎2、整形好的面塊一定要冷凍，不是冷藏