酸梅湯的做法 自己做夏季清涼解暑飲品——酸梅湯 酸梅湯怎麼做

“酸梅湯是小時候的最愛。那時候不是總能喝到的，只有在開運動會時才能喝到。現在每次喝的時候都會有很多回憶。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸梅湯的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、把烏梅、山楂片、甘草用清水清洗乾淨。讓後用1000克的清水浸泡20分鐘。

• 3、把泡好的食料和水倒入煮鍋中，再加入2500克的清水，大火煮開，轉入小火煮45分鐘。

• 4、將煮好的酸梅湯倒入不鏽鋼盆子。

• 5、再將煮好的酸梅湯中的食材撈出。

• 6、將撈出的食材再放入煮鍋中，加入1500克清水和冰糖。大火煮開，轉入小火煮25分鐘。

• 7、將第二次煮的酸梅湯倒入第一次煮的酸梅湯中。

• 8、把煮好的酸梅湯放入保鮮盒中，冰箱冷藏後食用，味道更好。