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關於魚香豆芽的餐飲百科

魚香豆芽怎麼做-魚香豆芽的做法
  • 魚香豆芽怎麼做-魚香豆芽的做法

  • “婆婆生的綠豆芽,比市場賣的好吃,根部帶有豆粒的,吃起來味道很濃,有豆芽味,而不是那種速生豆芽,吃起來水水的感覺。”食材明細主料自制綠豆芽(適量)木耳(幾朵)綠尖椒(半根)紅尖椒(半根)輔料生抽(2小匙)料酒(1小匙)醋(3小匙)糖(4小匙)澱粉(半匙)鹽(適量)清水(3大匙)郫縣豆瓣醬(1小匙)葱(適量)蒜(適量)姜(適量...
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鯽魚豆芽湯怎麼做-鯽魚豆芽湯的做法
  • 鯽魚豆芽湯怎麼做-鯽魚豆芽湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條)輔料黃豆芽(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚豆芽湯的做法步驟1、鯽魚宰殺,洗淨。2、加入少許料酒,醃一下,取出腥味。3、鍋子燒熱,倒入油,燒熱,放入鯽魚,兩面煎黃。4、燒過燒水,將煎過的鯽...
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魷魚爆黃豆芽的做法 猶豫啊?(魷魚爆黃豆芽) 魷魚爆黃豆芽怎麼做
  • 魷魚爆黃豆芽的做法 猶豫啊?(魷魚爆黃豆芽) 魷魚爆黃豆芽怎麼做

  • “突然,想起來,冰箱還有幹魷魚呢,剛好在菜市看見黃豆芽整齊的排着,哈,炒起來,很香,很一飯。”食材明細主料幹魷魚(適量)黃豆芽(適量)輔料姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚爆黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨晾乾,魷魚用剪刀剪成絲,用冷水泡...
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豆芽炒魚片怎麼做-豆芽炒魚片的做法
  • 豆芽炒魚片怎麼做-豆芽炒魚片的做法

  • “魚片是買的現成的,可以自己片。”食材明細主料豆芽(一簍子)魚片(一盤)輔料油(三勺)鹽(兩勺)辣椒醬(一袋)拌飯醬(一勺)葱花(一撮)水(一碗)原味(口味)未知(難度)豆芽炒魚片的做法步驟1、豆芽洗淨,葱切碎。2、魚片沖洗一下。3、熱鍋冷油,倒入豆芽翻炒。4、豆芽炒至稍微變軟縮小了就倒入魚片。5、...
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魷魚炒豆芽怎麼做-魷魚炒豆芽的做法
  • 魷魚炒豆芽怎麼做-魷魚炒豆芽的做法

  • 食材明細主料魷魚(3只)豆芽(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒豆芽的做法步驟1、魷魚洗淨,用水煮一下撈出2、鍋裏放油加入葱薑蒜炒香,倒入魷魚翻炒時加黃酒,鹽3、加一點點水4、水開了加豆芽翻炒5、撒入葱段,雞精6、成品...
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鱸魚燜豆芽怎麼做-鱸魚燜豆芽的做法
  • 鱸魚燜豆芽怎麼做-鱸魚燜豆芽的做法

  • “鱸魚燜豆芽”食材明細主料鱸魚(1條)豆芽(200克)香菜(1小把)香葱(5顆)芹菜梗(適量)老薑(1小塊)生抽(3勺)輔料鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鱸魚燜豆芽的做法步驟1、準備好所需要的材料鱸魚洗乾淨,擦乾水用少許抹鹽在魚身上,醃製一會,把香菜,芹菜和香葱洗乾淨瀝乾水分備用。2、豆...
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葱香麻辣豆芽魚片怎麼做-葱香麻辣豆芽魚片的做法
  • 葱香麻辣豆芽魚片怎麼做-葱香麻辣豆芽魚片的做法

  • “之前吃的不是水煮肉片就是水煮牛肉,就算是水煮魚也是老味道,今天來個葱香豆芽魚片看看效果。”食材明細主料草魚(1條)豆芽(1把)輔料葱(一把)蒜(一小把)花椒麪(適量)辣椒麪(適量)料酒(少量)澱粉(少量)鹽(一勺)紅99麻辣燒雞調料(150克)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱香麻辣豆芽魚片的做法...
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鹹魚豆芽香炒飯怎麼做-鹹魚豆芽香炒飯的做法
  • 鹹魚豆芽香炒飯怎麼做-鹹魚豆芽香炒飯的做法

  • “這道炒飯的作法看似簡單,但要如何把豆芽炒得清爽脆口,是蠻考功夫的,炒過火豆芽會軟趴趴,炒得不夠火候又有股靑澀味,不過只要用心肯學習,做多幾次,一定會成功好吃。”食材明細主料熟飯(兩碗)鹹魚幹(切粒兩湯匙)豆芽(大半碗)輔料蒜頭(蒜茸一湯匙滿)魚露(適量)味素(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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香菇鱈魚豆芽湯怎麼做-香菇鱈魚豆芽湯的做法
  • 香菇鱈魚豆芽湯怎麼做-香菇鱈魚豆芽湯的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)鱈魚(適量)輔料豆芽(適量)橄欖油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇鱈魚豆芽湯的做法步驟1、製作此菜的材料。2、香菇洗淨,剪去根本,放到開水中焯燙。3、鍋中放入適量橄欖油燒熱,放入八角炒香。4、放入豆芽翻炒,炒至豆芽斷生。5、...
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鯪魚炒豆芽的做法 【鯪魚炒豆芽】 鯪魚炒豆芽怎麼做
  • 鯪魚炒豆芽的做法 【鯪魚炒豆芽】 鯪魚炒豆芽怎麼做

  • “豆芽的味道清淡,如果想把它做成好吃的下飯菜,我們得給它加點重口味的調味。今天這道【鯪魚炒豆芽】,是在廣播裏學來的,聽到這道菜的時候,一聽豆芽就很感興趣,剛好家裏有一罐沒開封的豆豉鯪魚,空下來就買了豆芽學着做。清爽的豆芽吸入了豆豉鯪魚的鹹香味,在佐以青、紅椒,顏色好看...
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豆香黃豆芽怎麼做-豆香黃豆芽的做法
  • 豆香黃豆芽怎麼做-豆香黃豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(適量)輔料豬肥肉(適量)配料鹽(適量)油(適量)豆豉(適量)調味鮮(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆香黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽,豬肥肉。2、鍋燒熱放進肥肉,煸出油。3、撈出油渣。4、倒進豆芽菜炒勻,加鹽炒片刻。5、炒稍熟。6、放進豆豉炒勻。7、將豆芽炒熟。8...
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豆芽黑魚片的做法 減脂快手家常菜/豆芽黑魚片 豆芽黑魚片怎麼做
  • 豆芽黑魚片的做法 減脂快手家常菜/豆芽黑魚片 豆芽黑魚片怎麼做

  • “這道豆芽黑魚片,非常美味好吃,老少皆宜健康營養。做法也非常簡單。”食材明細主料黑魚片(250g)豆芽(100g)輔料生薑(1小塊)香葱(1棵)小米椒(1個)調料橄欖油(25ml)鹽(少許)胡椒粉(少許)味達美蒸魚醬油(2勺)味達美涼拌米醋(1勺)0卡糖(2g)澱粉(2g)葱香(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆芽黑魚片的做法步...
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豆芽鯽魚湯怎麼做-豆芽鯽魚湯的做法
  • 豆芽鯽魚湯怎麼做-豆芽鯽魚湯的做法

  • “鯽魚肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛...
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香煎香椿芽魚怎麼做-香煎香椿芽魚的做法
  • 香煎香椿芽魚怎麼做-香煎香椿芽魚的做法

  • “去年的香椿芽就剩這些了,再留着也就不新鮮了。今天就把它做成香椿芽魚吃了吧。感覺是很不錯的選擇。這種做法我們家人都很喜歡吃。歡迎美食家們都來品嚐哈~”食材明細主料香椿芽(2包)輔料雞蛋(1個)配料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(...
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豉香豆芽怎麼做-豉香豆芽的做法
  • 豉香豆芽怎麼做-豉香豆芽的做法

  • “豆芽,有黃豆芽,黑豆芽,綠豆芽,以前,爸爸説黃豆芽炒着吃脆,綠豆芽做湯,可去祛火,其實,怎麼吃都很美味。今兒加些豆豉在裏面半炒半煸的,很下飯,加只紅椒,更是養眼也好吃。豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。原來豆芽有關麼多美名哈豆芽...
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韭香豆芽怎麼做-韭香豆芽的做法
  • 韭香豆芽怎麼做-韭香豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(250g)韭菜(1小把)輔料鹽(適量)生抽(適量)蒜末(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭香豆芽的做法步驟1、食材:黃豆芽、韭菜。2、豆芽去根洗淨。3、韭菜洗淨切段。4、蒜切末。5、鍋中加油燒熱、炒香蒜末。6、加豆芽炒軟。7、加少許清水燜煮兩分鐘。...
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香菇拌豆芽的做法 韓式香菇拌豆芽 香菇拌豆芽怎麼做
  • 香菇拌豆芽的做法 韓式香菇拌豆芽 香菇拌豆芽怎麼做

  • “大家在韓式餐館裏都吃過韓式大拌吧?肯定都非常喜歡~我也不例外,簡直是大愛,每次去都要點的,呵呵,下面跟我一起來在家裏製作吧~絕對的美味!”食材明細主料黃豆芽(250克)香菇(200克)輔料胡蘿蔔(100克)配料韓式辣醬(適量)白糖(適量)香油(適量)鹽(少許)芝麻(少許)辣椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(...
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醬香豆芽怎麼做-醬香豆芽的做法
  • 醬香豆芽怎麼做-醬香豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(一斤)輔料大葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)黃豆醬(適量)耗油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香豆芽的做法步驟1、豆芽清洗乾淨瀝乾水分。2、切點葱花。3、鍋裏熱油倒入葱花爆香,加入一勺黃豆醬炒勻。4、倒入豆芽大火翻炒一下,加入鹽,醬油,耗油炒至斷生...
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蒜香豆芽怎麼做-蒜香豆芽的做法
  • 蒜香豆芽怎麼做-蒜香豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(半斤)蒜(3掰)輔料醋(2勺)白糖(1勺)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆芽的做法步驟1、黃豆芽摘洗乾淨。2、蒜切片。3、鍋中放油爆香蒜片。4、炒豆芽至軟。5、放調料煸炒。6、盛盤即可。...
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葱香豆芽怎麼做-葱香豆芽的做法
  • 葱香豆芽怎麼做-葱香豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(300克)大葱(半根)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱香豆芽的做法步驟1、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,加入大葱煸炒一分鐘。2、加入豆芽大火煸炒3分鐘。3、加入少許鹽,大火煸炒出鍋。4、入盤慢慢享用了。開吃!5、盛盤。6、成品圖。...
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“鮑魚”豆芽怎麼做-“鮑魚”豆芽的做法
  • “鮑魚”豆芽怎麼做-“鮑魚”豆芽的做法

  • ““鮑魚”豆芽:超A貨的鮑魚哦……哈哈其實它是“蠔油杏鮑菇”,呵呵……有沒有點時下流行的“土豪金豆芽的感覺”,嘻嘻……”食材明細主料豆芽(1斤)輔料杏鮑菇(1片)配料鹽(適量)生抽(2匙)葱(少許)油(少許)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)“鮑魚”豆芽的做法步驟1、豆芽買回摘掉根部,洗...
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香豆芽怎麼做-香豆芽的做法
  • 香豆芽怎麼做-香豆芽的做法

  • “色香味俱全了,哈哈,趕緊回去做個吧”食材明細主料黃豆芽(200克)輔料紅燈籠椒(1個)大蒜(2個)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨、鍋燒乾下黃豆芽,用筷子拌勻,斷生後夾出裝盤。紅椒洗淨切絲、大蒜切成片。2、熱油鍋內先入紅椒、大蒜,紅椒炒軟後下黃豆...
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豆芽魚片湯怎麼做-豆芽魚片湯的做法
  • 豆芽魚片湯怎麼做-豆芽魚片湯的做法

  • “黃豆芽有清熱明目,補氣養血,防止牙齦出血及降低膽固醇等功效。春天裏多吃點黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維E能保護皮膚和毛細血管。”食材明細主料草魚片(半斤)黃豆芽(2兩)輔料小葱(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工...
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豆芽燉鯽魚怎麼做-豆芽燉鯽魚的做法
  • 豆芽燉鯽魚怎麼做-豆芽燉鯽魚的做法

  • “豆芽燒鯽魚,豆芽的鮮香,火鍋底料那特有的醇香,讓魚肉滋味綿長······”食材明細主料野生鯽魚(4條)黃豆芽(100克)輔料大蒜(2根)生薑(1塊)配料油(1茶匙)火鍋底料(適量)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆芽燉鯽魚的做法步驟1、準備好食材。2、鯽魚收拾好,用少許鹽醃製;豆芽洗淨;大蒜...
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香辣豆芽怎麼做-香辣豆芽的做法
  • 香辣豆芽怎麼做-香辣豆芽的做法

  • “黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼,入脾、大腸經;具有清熱利濕、消腫除痺、潤肌膚的功效。”食材明細主料黃豆芽(400g)肉(100g)輔料葱花(1段)姜(2片)辣椒油(1大勺)花椒(10粒)鹽(少許)醬油(1勺)蠔油(半勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆...
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