有特色的蒸河蜆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

河蜆 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：1茶匙
大蒜 ：4瓣

具體步驟

河蜆要養殖1-2天，讓它吐淨泥沙

2將河蜆清洗乾淨，放入碟子中

3大蒜拍成蒜蓉

4灑在河蜆上

5撥開一點位置，加入1茶匙食鹽，切記不可將食鹽灑在河蜆上，這樣河蜆會有一些不開殼的

6放入蒸鍋中蒸熟

7蒸熟的河蜆再倒入少許食用油

8將河蜆拌勻即可食用