豉香豆芽怎麼做-豉香豆芽的做法

“豆芽，有黃豆芽，黑豆芽，綠豆芽，以前，爸爸説黃豆芽炒着吃脆，綠豆芽做湯，可去祛火，其實，怎麼吃都很美味。今兒加些豆豉在裏面半炒半煸的，很下飯，加只紅椒，更是養眼也好吃。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。原來豆芽有關麼多美名哈
豆芽中所含的熱量較低，水分和膳食纖維較高。除了含有在發芽過程中生成的維生素C之外，還含有原來的豆中所含的優質植物性蛋白質和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。能營養毛髮，使頭髮保持烏黑髮亮，對面部雀斑有較好的淡化作用。
食材：黃豆芽200克、紅辣椒1只

配料：豆豉1茶匙、蒜5克、生抽2茶匙、精鹽適量、食用油適量”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香豆芽的做法步驟

• 1、食材。

• 2、把豆芽挑選一下，摘去老根。

• 3、紅椒切小片，蒜切片。

• 4、適量多放些油，温油炒香蒜片。

• 5、加入豆芽翻炒。

• 6、炒至水份偏幹，豆芽味飄香。加入豆豉。

• 7、加入精鹽。

• 8、加入生抽2茶匙。

• 9、加入紅椒片，炒勻即可。

• 10、裝碟。

小竅門

喜歡辣點的可以加些幹椒。