「DIY美食」手抓餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

開水 ：270
麪粉 ：500

輔料

油 ：適量
生菜 ：適量
醬料 ：適量
培根 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1.開水燙麪（開水一點點的加），麪糰和好後，餳半小時

2.分割小麪糰

3.取一份擀成薄餅

4.塗抹食用油

5.摺疊

6.豎起卷緊

7.把收口放底下，按扁，蓋保鮮膜再餳半小時

8.擀成薄餅

9.餅鐺預熱，中火，上下面，共煎3分鐘

10.過兩分鐘時候，開蓋子，翻面，結束後，取出

11.雞蛋洗淨，餅鐺放少許油，開始煎雞蛋

12.待雞蛋底面成型，把煎好的餅，蓋在雞蛋上面，同時煎培根

13.都煎好後，把雞蛋上面撒上自己喜歡的醬料，鋪上生菜，捲上培根，可以開吃了

烹飪技巧

喜歡吃脆脆的餅就多烙兩分鐘，我做的這餅軟軟的，裏面還可以搭配火腿等。我一次做多個麪糰，冷凍起來，頭天晚上拿出來自然解凍，第二天一早，用很短的時間就能吃得上。