「DIY美食」素菠菜餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

中筋麪粉 ：500
菠菜 ：1000

輔料

果子 ：適量
蝦皮 ：適量
雞蛋 ：2個
味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
東北拉皮 ：適量

具體步驟

1.炒勺加熱後，加入適量油下入蝦皮炒熟備用。

2.菠菜焯水備用。

3.拉皮切碎備用。

4.雞蛋炒熟備用。

5.果子切碎和以上食材加在一起拌勻。

6.再加入焯好的菠菜，加入鹽、味精、香油拌勻即可。

7.中筋麪粉加入水和好面餳發一會，分成30克左右的劑子擀皮包入餡捏緊。

8.這樣子即可。

9.平底鍋加熱刷上適量油，放入包好的餡餅坯子烤制。也可以加入適量水烤制，等水收幹餡餅也就熟了。

10.烤到兩面金黃即可。

烹飪技巧

和麪的時候要儘量軟一些，這樣可以在包的時候多加些餡，口感也好。