「DIY美食」紫薯粒手工面如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
水 :90
紫薯 :1個
油 :適量
主料
麪粉 :200水 :90
輔料
鹽 :適量紫薯 :1個
油 :適量
具體步驟
1.麪粉加適量鹽,加入清水,拌成雪花狀。
2.然後揉成團,放入冰箱冷藏一晚上。
3.第二天早上取出麪糰,撖成薄皮
4.灑上適量演粉,或者抹上一層油,捲起來。
5.切成小段,然後抖開。
6.紫薯去皮,切成小塊丁。
7.與冷水一下上灶煮沸。
8.下入麪條,再次煮沸。
9.最後滴入香油,灑入食鹽,胡椒粉。
碗內的麪條,滴幾白醋,湯的顏色會更漂亮成為淡淡的紫紅色。
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