「手工美食」紫薯裱花如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大家都應該在k記或者m記吃過雞米花吧，一口一個，又香又好吃，但是外面做出來的，總沒有自己做的更加讓人放心了。而且這次的香烤雞米，不是油炸的，而是用烤箱烤出來的，既不浪費大量的油，又更健康了一些，而且自己想吃的時候隨時就能做。

主料

麪包糠 ：80
雞蛋 ：1個
雞脯肉 ：410

輔料

食鹽 ：2小勺
白糖 ：1小勺
芥花油 ：少許
料酒 ：1大勺
五香粉 ：1小勺

具體步驟

1.準備好雞脯肉、雞蛋和麪包糠

2.雞脯肉：去除筋膜，洗淨

3.切菱形小方塊

4.放入：食鹽、白糖、料酒和五香粉

5.抓勻後，滴少許芥花油封住，醃製2~4小時

6.烤箱預熱：200度上下火

7.取醃好的雞脯肉塊，浸入蛋液中提起

8.再放入麪包糠中，均勻裹上面包糠

9.平鋪至已墊過錫紙的烤盤上

10.全部鋪滿

11.送入預熱好的烤箱中層：200度上下火

12.烤20~25分鐘左右，表面金黃即可

13.取出烤盤

14.轉移於至盤中，來點番茄沙司即可食用

烹飪技巧

1、醃製時間：要稍微長些，這樣更入味2、麪包糠：最好用粗粒的，我的是細粒的，不明顯3、烤制時間和温度：需根據自家的烤箱脾氣來