「手工美食」零食甜品豌豆沙酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

【手工美食】零食甜品豌豆沙酥：在街邊宮廷糕點店外經常看到一大溜排隊的人，在印象裏這類糕點太乾吃多了又膩，買的很少；但不影響動手能力強悍的可人兒喜歡自己動手做糕點，更何況豌豆沙做的甜品吃起來並不會太乾，用來招待朋友再來一杯茶愜意極了。

主料

小麥麪粉 ：270
豬油 ：110

輔料

白砂糖 ：30
水 ：60
豌豆沙 ：適量

具體步驟

1.將麪粉150克,糖30克,豬油50克,水60克和成水油皮面團

2.將麪粉120克,豬油60克和成油酥麪糰.

3.和好的麪糰蓋着醒20分鐘

4.醒好後將油酥麪糰包入按扁的水油皮面餅中.

5.把麪糰按扁再擀成餅狀.從2邊摺疊起來

6.再把面擀成大餅.接着從一邊捲起.

7.切成相等的小劑子.

8.切面朝上擀薄,包入適量的豌豆沙.

9.包好的紅豆沙酥球收口朝下.

10.依次全部包好放入烤盤.

11.入烤箱180度烤25分鐘..

12.完成.1

13.完成2.

烹飪技巧

1、和好的麪糰要醒20分鐘,這樣比較好操作。