好吃的「手工美食」綠豆沙餡吐司如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

【手工美食】綠豆沙餡吐司，濃濃的綠豆餡，搭配自己親手做的麪包，既好吃又消暑，而綠豆還可以祛斑美白，抑制青春痘，非常適合廣大愛美女性，此品搭配牛奶或者果汁，既可以當作早餐，又可以成為下午茶的小食，真是夏天必備之精品之一，讓人慾罷不能。

主料

牛奶 ：190
可可粉 ：10
酵母粉 ：6
白砂糖 ：40
高筋麪粉 ：300
鹽 ：3
玉米油 ：30
全蛋液 ：30

輔料

綠豆沙餡 ：240

具體步驟

1.鹽、糖對角放入麪包桶。

2.放入牛奶、蛋液、玉米油。

3.放入高筋麪粉、可可粉，按一個坑放入酵母粉。

4.啟動意式麪包程序。

5.面和好，後自動進入發酵程序。

6.麪糰和好後，自動進入發酵程序，發酵結束按暫停鍵。

7.麪糰取出排氣，分成兩份。準備好綠豆沙餡。

8.麪糰擀成長舌狀，抹上綠豆沙餡。

9.自上而下捲起，卷緊一點。

10.同樣做好另一個，放入麪包桶。

11.蓋上錫紙或保鮮膜，放入麪包機自然發酵。（麪包機還是暫停）

12.快發酵好時，啟動麪包機，麪包胚刷一層蛋液。

13.中燒色，烘烤40分鐘。

14.出爐放在烤網上晾晾。

烹飪技巧

1、放綠豆餡的時候卷緊一點，可避免切片時掉餡。2、吐司出爐立刻放在架子上晾涼，以免塌濕底面。