「手工美食」檸檬司康如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
檸檬汁 :2小勺
糖 :22
牛奶 :60
黃油 :20
酵母 :1小勺
主料
高筋麪粉 :125檸檬汁 :2小勺
糖 :22
牛奶 :60
黃油 :20
酵母 :1小勺
輔料
檸檬皮屑 :適量具體步驟
1.檸檬洗淨後,切開擠出檸檬汁,削黃色的皮切碎備用
2.取2小勺檸檬汁碗裏面,加入牛奶,糖一起混合
3.加入酵母粉裏面攪拌融化
4.黃油切小塊放進麪粉盆裏面,同時加入1/4小勺鹽裏面
5.用手將黃油和麪粉搓散,成為顆粒較均勻的粗粉粒狀,然後把融化的酵母牛奶水倒進去
6.檸檬皮屑也倒進去
7.用手揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放進冰箱裏冷藏一晚上
8.第二天早上取出來,用擀麪條將麪餅擀平整一點
9.用模具壓出形狀
10.放在烤盤上,刷上一層雞蛋液
11.最後放進預熱好的烤箱,180度,中層,15分鐘左右就可以了
12.烤好後取出晾涼
我是頭天晚上11點揉好麪糰放進冰箱冷藏的,第二天早上7點拿出來擀開烤的!
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