最愛的辣椒炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

辣椒 ：300

輔料

鹽 ：適量
鮮肉 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好辣椒並洗淨

2.將辣椒切段。

3.將五花肉切片，用生粉粘一下

4.讓生粉均勻沾在肉上面。

5.油加熱，放入花椒炸出香味。

6.放入葱，姜。

7.放進五花肉煸香並炒出油。

8.將辣椒入鍋煸炒

9.加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。

10.香香的出鍋了。

烹飪技巧

1、煸炒豬肉的時候要快，免得粘鍋。2、辣椒要煸炒至表皮有點焦，味道才香。