拉條子製作的做法 拉條子的製作 拉條子製作怎麼做
- 主食
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
拉條子製作的做法步驟
1、麪粉500克
2、水裏加鹽,把面揉成絮狀
3、把面活成麪糰,要稍硬一點,像擀麪條的面就可以了
4、把麪糰擀成麪餅
5、在麪餅的裏面都均勻抹油
6、用保鮮膜把麪餅包好,防止風乾
7、把麪餅均勻切成條狀
8、最關鍵的一步,用力一定要均勻,這樣拉出的條子才粗細一致
9、可以做成寬的麪條
10、下鍋煮五分鐘左右就可以出鍋了
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