- “很久沒有吃拉條子了,今天突然嘴饞了,就揉了塊面來做,拉條子吃起來筋道爽滑,比市場上買的乾麪條和濕麪條都不是一個口感,比手擀麪也要柔韌許多,拉條子的做法特別簡單,只要會揉麪就可以,主要就是揉麪和醒面,沒有別的難度,喜歡吃麪條的朋友可以試試這個做法,以後吃麪特別方便,慢慢天氣...
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- 當我們在看介紹西北風情的美食節目時,常常看到一道新疆菜叫做“拉條子”,看上去紅紅綠綠白白,五彩繽紛很是好看,但拉條子是啥東西?它有哪些營養?怎樣的拉條子才算好吃?這些你都瞭解嗎?一、拉條子是啥東西拉條子其實就是新疆的拌麪,本地方言喊做“拉條子”,主要是因為它的麪條制...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量豆芽:適量西紅柿:適量土豆:適量肉末:適量西葫蘆瓜:適量輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.取適量麪粉,在面里加適量的鹽,用温水和麪,面和好,醒一會,開始盤面,在盤好的面上刷上適量的油2.將所需的菜備好,炒好,這是...
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- 條子哥白酒加盟是不錯的,您可以選擇各種系列,祕製的風味受到眾多大眾的喜愛,讓您感受到不同的民族特色。條子哥白酒它看起來很簡單,但當你品嚐它時,它真的很美味,是近來發展非常迅猛的一家實力品牌,醇香的味道伴隨着香味在舌尖綻放,充滿驚喜。那麼到底條子哥白酒代理加盟怎麼樣?...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:12分鐘主料西紅柿:1-2個豇豆角:幾根土豆:1個木耳:幾朵肉片:3兩雞蛋:2個拉條子面:8兩二炮辣椒:2個輔料具體步驟1.蔬菜洗淨,西紅柿,辣椒切快,土豆切片,豆角切段。2.炒雞蛋,炒肉片。3.做臊子。蔬菜一鍋匯,加炒好的雞蛋和肉燉一會...
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- 拉條子是新疆拌麪的俗稱,不同於我國其他傳統麪食製作時所採取的的擀、壓手法,這道菜在製作時是直接用手拉的方法制成的,而後加入各種蔬菜以及牛羊肉,在我國的西北地區的傳統食品,受到許多人的歡迎,那麼拉條子拉不斷的竅門是什麼呢?拉條子的特色有哪些?一、拉條子拉不斷的竅門想...
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- 眾所周知,中國新疆是人美、地方美、美食多的地方,新疆的美食有大盤雞、羊肉串、饢等,這些新疆美食大家都應該聽過,那麼拉條子大家知道是新疆什麼美食嗎?下面我來給大家介紹拉條子有什麼特殊意思?一、拉條子有什麼特殊意思拉條子是菜的名字,也是新疆拌麪的地方俗稱,這是新疆當地...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個麪粉:500輔料麻椒粉:5醬油:適量醋:適量油菜:50芝麻:3花生油:20ml清水:適量辣椒粉:5鹽:5葱花:5具體步驟1.在麪粉中加入一枚雞蛋。2.再放上一些鹽。3.加水和成麪糰(揉至三光)。4.再在麪糰中間按一個窩倒入少...
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- “新疆是個好地方,新疆的美食令國人稱讚。我家小寶就要踏入大學殿堂,臨走之前為他做一道大盤雞,以裝行色。”食材明細主料土雞(1只)土豆(3個)青椒(3個)洋葱(1個)炒制大盤雞香料:八角(2個)茴香(1小吧)花椒(1小吧)桂皮(1節)孜然粉(1點)大盤雞佐料:食用油(50ml)食用鹽(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)蒜瓣(5...
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- 拉條子又名新疆拌麪,提起新疆大家都會想到大眼睛、高鼻樑的少數民族姑娘以及香甜可口的西瓜、哈密瓜、葡萄。但是在新疆有一個特別出名的美食——新疆拌麪,俗稱拉條子。這個菜品一改我們平常擀、壓的方法,而是直接用手拉成,接下來,我們來了解一下:辣拉條子是哪裏的美食以及它的...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:100青紅椒:200小麥麪粉:300洋葱:150牛肉:200輔料老抽:適量白砂糖:適量油:適量胡椒粉:適量澱粉:適量生抽:適量生薑:適量乾紅椒:適量鹽:適量花椒:適量葱白:適量具體步驟1.首先和麪,水裏加1g鹽,緩緩倒入麪粉中攪成...
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- “陝西人一天不吃麪好像沒吃飯,油潑拉條光滑勁道辣的過癮。”食材明細主料麪粉(1小碗)輔料小葱(3顆)大蒜(2粒)青菜(4顆)調料鹽(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)白糖(半勺)雞精(半勺)花椒粉(1勺)辣椒麪(2勺)白芝麻(1勺)花生油(適量)香辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑拉條子的做法步驟1、麪粉裏面加少許鹽...
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- “手工拉條子,是蘭州人家常面,面和好後,可拉成細的、韭葉、大寬等,還可以揪面片吃,十分方便,麪條可吃拌的,也可吃湯的,隨自己口味而定,大家都喜歡吃。”食材明細主料高筋麪粉(適量)鹽(適量)輔料辣椒油(少許)醋(少許)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工拉條子的做法步驟1、麪粉入盆加少...
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- 食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拉條子製作的做法步驟1、麪粉500克2、水裏加鹽,把面揉成絮狀3、把面活成麪糰,要稍硬一點,像擀麪條的面就可以了4、把麪糰擀成麪餅5、在麪餅的裏面都均勻抹油6、用保鮮膜把麪餅包好,防止風乾7、把麪餅...
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- “【拉條子】在老爸小時候能吃上一頓,算是很奢侈的事兒了,這是他後來常常教育我們兄妹倆提起的。奮鬥和珍惜,自然就是成長的座右銘了!如今,美食的流傳速度和演變方式,不能僅侷限在地域名稱了,“新疆拉條子or青海拉條子”應該如何闡述呢,哪一種説法才是地道正宗呢?我的第一故鄉,青海...
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- “在切面店買的刀削麪一頓沒有吃完,腦洞小開,佐以鮮蝦仁、西紅柿,一道風味獨具的拉條子,就這樣征服了週末的餐桌。”食材明細主料刀削麪(約400克)鮮蝦仁(約半斤)西紅柿(2個)青青椒(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蕃茄醬(適量)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口...
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- 你瞭解新建拉條子嗎?實際上新建拉條子就是版面,面是通過手抻出來的,就如武漢的熱乾麪,上海的小籠包,內蒙的手把肉一樣,去過一次就一定是要吃的,新疆拉條子面做法?就是這麼簡單!主料高筋麪粉:輔料鹽:適量詳細步驟:第一步高筋麪粉和水揉成團,餳這半小時第二步餳好的麪糰直接用刀分成小條...
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- “我家是典型的北方人,老爸和我姥姥最愛吃的就是麪條,從小是姥姥給我做麪條,後來她年齡漸漸大了,就成了她説着,我做着,慢慢就學會了,我們家一直都是吃自己擀的麪條,我爸的唯一會做得也就是麪條,這似乎也是大多數陝西男人會做的飯了。”食材明細主料面(適量)水(適量)輔料青菜(適量)蓮花白...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料拉條面胚:200蔬菜粒:100輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.拉條面胚。2.鍋內坐水燒開,邊拉拉條邊煮,直到全部製作完。3.另起油鍋,煸炒蔬菜粒,我用的是彩椒、洋葱、泡菜、香菇粒製作的。翻炒入味。4.下入煮好的拉條...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料鹽:適量雞精:適量小葱:適量芝麻粉:適量辣椒:2個醬油:適量油:適量大蒜:適量香油:適量具體步驟1.適量麪粉,加少許鹽2.加水和成軟一些的麪糰後醒20分鐘3.醬油,芝麻粉,雞精,鹽倒入一個小碗後加入冷開水攪勻...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋麪粉:300輔料鹽:適量五香粉:適量香菜:適量辣椒麪:適量醬油:適量油:適量香葱:適量柿子醋:適量具體步驟1.麪粉中放少量鹽2.加清水拌成絮狀3.繼續揉成光滑的麪糰蓋上濕布醒發30分鐘4.將麪糰分成若干劑子並搓成...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘燜拉條子實際上就是麪條的一種,它在製作過程中有一道拉伸的過程,所以被命名為燜拉條子。食用起來非常勁道,口感不錯,比普通的麪條口感上要好很多。製作這道麪食最關鍵的環節還有湯汁的製作,味道如何就取決於湯...
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- 拉條其實是一種西北地區的常見美食,拉條屬於麪條的一種,但吃起來的口感跟麪條有很大的不同,拉條會更有嚼勁和韌性,吃起來的時候口感更加的濃郁。尤其是用來炒的拉條,能夠帶起更多的醬汁,非常的好吃。拉條作為一種特別的西北地區美食,做法有很多,可以用來炒,或者直接煮了之後配臊子...
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- 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(1個)涼白開水(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)燴(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拉條子的做法步驟1、三鏟麪粉,五勺鹽,一碗涼開水,打入一個雞蛋開始攪拌,邊攪拌邊倒入涼白開(不能全部一次倒入)2、開始成絮狀,直到能和成麪糰,直到“三光,表面光滑柔軟,封上保鮮膜,防止風乾(或者...
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- “君之的牛奶方塊小餅乾,做成條形當然就叫條子餅乾了。從此形狀的改變就可以知道——犯懶。形狀越小越花時間和功夫,懶人總是忍不住要尋找變通的方法。而這個方子本身也比較適合懶人——不需要打發黃油,融化即可,不僅省時間,而且省去了洗打蛋器的麻煩。條子細長了些,拿取的時候...
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