拉條子的美食有哪些-拉條子有什麼特殊意思

眾所周知，中國新疆是人美、地方美、美食多的地方，新疆的美食有大盤雞、羊肉串、饢等，這些新疆美食大家都應該聽過，那麼拉條子大家知道是新疆什麼美食嗎?下面我來給大家介紹拉條子有什麼特殊意思?

一、拉條子有什麼特殊意思

拉條子是菜的名字，也是新疆拌麪的地方俗稱，這是新疆當地人們比較常吃的麪食，一般都是回族的人開的飯店。

拉條子是別放白麪條、羊肉、牛肉、蔬菜等食材做出的美食，新疆的牛肉、羊肉是當地的特色，當地的肉牛羊肉真的百吃不厭，口感勁道，一點也沒有羶味，非常適合小孩、老人吃的肉。

説完了肉，新疆拉條子裏的蔬菜也不得了，蔬菜的種類繁多，有韭菜、芹菜、豆角等。

最後，説一下面條，做出的麪條是否均勻、勁道、爽滑就能看出來該飯館師傅的功底。一碗正宗新疆拉條子是噴香誘人，回味無窮的美食。

二、拉條子的美食有哪些

1.新疆炒拉條，使用羊肉、香菇、西紅柿、豌豆、鹽等材料做出的一碗香噴噴的碗麪。

2.新疆拉條子拌麪，要用羊肉、麪粉、黃瓜、大蒜、西紅柿等做出的美食，做法也很簡單，簡單的炒拉條也適合在家裏做着吃。

3.新疆過油肉拌麪，這是做拌麪飯館的招牌特色菜品，過油肉拌麪最重要的就是裏面的肉，口感飽滿、肉汁四溢、軟嫩爽口。

4.油醋拉條子，喜歡辣酸味的小夥伴可以選擇吃這碗拉條子，用面、醋、辣椒油等草料做成的美食。

5.新疆芹菜拉條子，用面、芹菜、羊肉等做成的一碗熱乎乎的拌麪，吃起來爽口彈牙，勁道有味。

今天簡單地講了拉條子的具體意思，看了這篇文章，大家如果想吃拉條子，最好去新疆當地品嚐正宗拉條子，很少地區的拉條子的牛肉、羊肉有新疆地區的肉大飽滿。如果你十分想吃拉條子，也可以自己動手做，雖然沒有飯館做的正宗，但是自己也可以學會一款新疆菜，何樂而不為呢。