帶你吃遍昆明特殊美食-昆明好吃的有哪些

昆明是有名的旅遊勝地，每年都會有不少人前往旅遊。不僅僅是因為那裏的風景美如畫，那邊的美食也是很有特色的，雖然沒有什麼特別的美食，但是因為那邊獨特的烹飪方法，也形成了自己獨特的美食，那麼昆明好吃的有哪些呢？接下來就帶你吃遍昆明特殊美食。

1、汽鍋雞

這個是昆明好吃的一款名菜了，一般是在起鍋下放上滿水的湯鍋，然後把切好的了雞塊放入到汽鍋裏面，這個菜做的時候，全都是靠着汽鍋來蒸的了，這樣做出來的菜可以説是很大程度上的保留了原來的味道了，而且做出來的肉也是很嫩的了，湯汁也是很鮮美的，如果裏面再放上一些三七等補品的話，對身體就會更好的了。

2、過橋米線

這個美食可以説是已經有了幾百年的時間了，大約是在五十多年前的時候，才來到這個城市的了，這裏的人們也是把這個美食創造出了各種的吃法，不過不管是怎麼吃，最有名氣的可以説是過橋米線了，吃的方法也是比較獨特的了，吃的時候是用的生的蛋放進碗裏面，再加上生的肉片，慢慢的攪拌一直到裏面的肉等都熟了，然後就可以加上一些配菜跟米線，最後的時候再放調料。吃的時候裏面的湯還是滾燙的，不過並不會冒着熱氣哦，所以要小心了，味道還是很不錯的。

3、野生菌

這裏是野生菌的王國了，之所以這麼説，因為這裏的菌種種類是比較多的了，可以多到上千種了，這樣的菌種含有的營養也是很高的了，吃起來的時候，味道也是很不錯的，如果你來這個地方的話，用野生菌做的菜肯定是要嘗一下的了，比如菌火鍋等，如果到了這裏不吃一燉的話，那就等於白來了。

4、檸檬撒

傣族人很喜歡的一種小吃了，這個在做的時候也是很有講究的了，這裏是有苦的跟檸檬撒之分了，這裏的人在吃法上對兩種也是有不一樣的哦，人們一般在冬天的時候喜歡吃苦的，而在夏季的時候，喜歡吃檸檬撒，這個菜的特別之處就是他辛辣味及適中，又可以消暑用，當然也有保養的功效哦，女生到了這裏肯定要嘗一下哦。

5、路南乳餅

這個是這裏人制作的一種奶酪，乳餅在做的時候，一般都是要用新鮮的羊奶來做的了，煮沸了以後，加上可以吃的酸，再等到煮出來的變凝固了壓成塊就可以吃了。不過在吃的時候，吃法也是比較多的了，很多人因為口味不一樣所以吃的也是不同的了，有的人會沾糖吃，也有的人會粘椒鹽，更是有人喜歡下到鍋裏面煎着吃，不過不管是什麼樣的吃法，味道都是很不錯的哦。

昆明好吃的雖然不如四川的辣，上海的甜，陝西的酸，東北的分量大，那麼的讓人印象深刻，但是昆明的美食比較注重自然，原始的味道，這份原滋原味的追求形成了昆明獨有的特殊美食。美麗的風景加上獨特的美食，這個就是昆明不斷吸引遊客的原因之一呢。