意大利肉醬的做法 絕對好吃的意大利肉醬 意大利肉醬怎麼做

“意麪醬尤為重要，好吃不好吃就取決於意麪醬的味道，所以本方子主要是好吃是王道，簡單易做，健康美味，濃濃的香草味道，伴着紅紅的肉醬，太好吃了！多做出來，可以放進冰箱分袋冷凍，吃時解凍，下好意大利麪就可以吃了，簡單快捷！滿滿的能量！大家可以用牛肉餡跟豬肉餡4比1的比例，味道更好，我家裏就只有豬肉餡了，所以沒放牛肉餡，味道也是棒棒噠！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

意大利肉醬的做法步驟

• 1、用不粘鍋放入一小勺橄欖油，把肉餡炒散。

• 2、炒散變色時加入姜粉炒幾下撈出備用

• 3、肉蔻用錘子軋碎，我用的是鬆肉的錘子，敲幾下就碎成渣了，裝進碗內，也可以用料理機打碎。

• 4、西紅柿我用了4箇中型的西紅柿，這裏需要用開水燙一下西紅柿，去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜剁成蒜末。準備所有材料，如圖

• 5、另取一鍋，點火，黃油融化後，就倒入蒜末煸香

• 6、再倒入洋葱丁炒香，等洋葱丁變色，香味就出來了。

• 7、炒香後就倒入西紅柿小丁開始炒出紅油

• 8、炒出紅油來後加入番茄醬或者西紅柿濃縮膏都可以

• 9、攪拌翻炒均勻，這時候就能聞見濃濃的料理香味

• 10、倒入胡蘿蔔丁繼續翻炒

• 11、鍋中間挖個洞，把肉餡倒進去，繼續熬煮

• 12、倒入披薩草，肉蔻粉，百里香繼續熬煮

• 13、倒入黑胡椒粉，加入清水約500克左右，翻炒均勻繼續熬煮

• 14、倒入紅酒，繼續熬煮

• 15、等到湯汁濃稠時，倒入歐芹碎翻炒均勻就可以出鍋了

• 16、濃濃的醬料特別香

• 17、意麪的做法，把意麪煮7到9分鐘，撈出放進肉醬裏再煮2分鐘，用筷子攪拌均勻，就可以撈出來，擺盤澆上意大利肉醬就可以吃了