霸王花銀耳猴頭菇湯怎麼做-霸王花銀耳猴頭菇湯的做法
- 湯羹
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“最近一直宅在家,所以經常煲湯😜今天這個湯清潤,口感香甜綿滑,特別適合霧霾天喝哦😜”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
霸王花銀耳猴頭菇湯的做法步驟
1、霸王花,玉竹,蓮子浸泡20分鐘,銀耳泡一會撕開,紅棗洗淨。
2、猴頭菇鹽水泡幾分鐘洗淨,然後用淘米水再泡15分鐘,反覆擠壓幾次,洗乾淨。
3、排骨焯水,其它藥材洗淨待用。
4、加2.5升左右的水,開始煲。
5、煲1.5小時,放枸杞…放鹽,再煲5-10分鐘左右。
6、盛起❤️。
小竅門
1:淘米水可以去除猴頭菇的苦澀味
2:最好用砂鍋煲哦
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