美味的鮮霸王花骨頭湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬扇骨 :150
鹽 :適量
蜜棗 :適量
冰糖 :適量
説完清淡的菜品大家不妨來猜猜我接下來要説什麼了,好好猜猜哦,給個提示,吃完飯之後我們都要再吃些什麼呢?不錯就是湯,這種吃飯可是很健康、很養生的呢,所謂的原湯化原始可能就是説的這個吧,今天就給大家推薦一款好喝的鮮霸王花骨頭湯。
主料
鮮霸王花 :300豬扇骨 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
蜜棗 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
準備好湯料。
將扇骨按《粵式燉湯之祕 》(http://food.yxlady.com/upload/cook_step/150623/3_160839BILkx54hOV.jpg
步驟3的扇骨放入燉盅內,擺好。
將霸王花蒂頭切除,撕成四瓣,用小煮鍋將足量的水燒開後進行氽水。
將氽水後的霸王花放入水槽中,用水沖洗乾淨它的粘性膠質粘液,然後輕擰擠幹水分。
將擠幹水分的霸王花放入燉盅內。
往燉盅內注入1.3升的開水。
放入電燉鍋中,隔水慢燉4小時,即可。
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