![雞公煲醬料燒雞塊怎麼做-雞公煲醬料燒雞塊的做法]( "雞公煲醬料燒雞塊怎麼做-雞公煲醬料燒雞塊的做法")
- 食材明細主料子雞（一隻）雞公煲醬料（一勺）冰糖（幾顆）輔料米椒（幾個）姜（適量）啤酒（半罐）料酒（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）雞公煲醬料燒雞塊的做法步驟1、準備好雞，清洗乾淨，剁成大塊。2、雞塊涼水上鍋，加料酒、葱、姜焯水三分鐘。3、過涼水，清洗乾淨浮沫。4...
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![燒雞公的做法 *團圓飯*燒雞公 燒雞公怎麼做]( "燒雞公的做法 *團圓飯*燒雞公 燒雞公怎麼做")
- “2019年。團圓飯。”食材明細主料雞公（適量）香菇（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）葱（適量）蒜（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒雞公的做法步驟1、公雞半隻。2、雞肉切好。放入姜蒜。生抽老抽醃製十分鐘。3、起鍋放油。油温五成熱。下入雞肉。4、下入雞肉翻...
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![重慶雞公煲的做法 重慶雞公煲配方學習 重慶雞公煲怎麼做]( "重慶雞公煲的做法 重慶雞公煲配方學習 重慶雞公煲怎麼做")
- “重慶雞公煲，相信有不少同學吃過吧，即使沒吃過，也應該聽説過吧，一道非常聞名的重慶特色小吃。雞公煲是重口味的川菜，有人説它實在是幹鍋雞的變種，又結合了火鍋的特點，看起來通紅油亮的，吃起來卻一點不膩，而且口味香醇，讓人百吃不厭，吃過之後還難以忘懷。這道風靡川渝的名菜，最初吸引...
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![燒雞公與雞公煲的區別]( "燒雞公與雞公煲的區別")
- 1、口味不同。燒雞公是重慶地區地道的菜餚，口味鮮香麻辣，食用起來味道比較刺激重口味，而雞公煲根據自己的需求可以適當的做調解，有微辣、中辣、重辣之分。2、製作方法不同。燒雞公主要採用燒與烤的方式，將公雞製作成美味可口的菜餚，而雞公煲先炒制調料後以燜煮的方式製作。...
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![紅燒土雞塊可以放料酒嗎]( "紅燒土雞塊可以放料酒嗎")
- 可以。放入適量的料酒，可以起到去腥提味的效果，使雞肉的味道更鮮香。紅燒土雞塊在製作時，還可以加入少許的泡椒提味。雞肉塊紅燒前可以放入沸水中煮上十分鐘，再進行煸炒，會更加入味，肉質口感更細嫩。燒熟的雞肉塊保存時，需要放入冰箱冷藏。...
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![雞公煲的醬料是什麼]( "雞公煲的醬料是什麼")
- 黃豆醬，海鮮醬，柱侯醬，湖南辣妹子醬，香葱末適量，雞油，色拉油，豬油，料酒，葱姜水等。還需要香料：白芷，小茴香，桂皮，香葉，砂仁，花椒，八角，良姜，陳皮，豆蔻，沙蔘，甘草，當歸，羅漢果等，做醬料所需的香料在清洗乾淨之後需要在太陽下暴曬晾乾水分，一次用不完的香料在陰涼乾燥處保存。...
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![重慶雞公煲怎麼做-重慶雞公煲的做法]( "重慶雞公煲怎麼做-重慶雞公煲的做法")
- “大學時學校旁邊那條街上有二三十家雞公煲店，畢業離開後再吃到的雞公煲都不是記憶中的味道了。於是自己去某寶買了料回來做，發現味道很相近，這兩年經常自己做，不知無法割捨的到底是味道，還是情懷。”食材明細主料雞腿肉（500g）輔料重慶雞公煲料（90g）洋葱（150g）芹菜（150g）大蒜（5瓣）牛油（40...
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![燒雞公的做法 家庭版簡易燒雞公 燒雞公怎麼做]( "燒雞公的做法 家庭版簡易燒雞公 燒雞公怎麼做")
- “本來是想吃香辣蝦的，但是懶於去菜場買蝦，又很想吃香辣味的下飯大菜。於是結合家裏冰箱現有的菜做了個家庭版簡易燒雞公，外面店裏的正宗燒雞公是公雞肉，這裏採用的就是市場普通的食用雞肉，肉質也是很嫩的。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，土豆和胃健脾還...
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![照燒醬雞塊怎麼做-照燒醬雞塊的做法]( "照燒醬雞塊怎麼做-照燒醬雞塊的做法")
- “領導喜歡啖啖肉，就搞些雞塊吧，本來想做炸雞塊，但比較油膩，於是就臨時改變主意變成煎的了，再淋上照燒汁，美味健康哦，下飯也挺好嘀。”食材明細主料雞腿肉（約1磅）芝麻（適量）輔料照燒汁（3湯匙）鹽（1/2茶匙）糖（1/4茶匙）生抽（1湯匙）黑椒粉（1/2茶匙）玉米澱粉（1湯匙）麻油（1茶匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時...
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![重慶雞公煲]( "重慶雞公煲")
- 雞公煲是美食行業中比較受歡迎的加盟項目，雞公煲店也已經在全國的各地各大城市成立。雞公煲的味道好，吃上一口口齒留香。想擁有一家屬於自己的雞公煲店嗎，雞公煲行業歡迎您的加盟。那麼，重慶雞公煲加盟的流程是什麼呢？看看下文就知道了。重慶雞公煲加盟的流程是什麼加盟者們要...
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![雞公煲的做法 燒雞公還是雞公煲混合 雞公煲怎麼做]( "雞公煲的做法 燒雞公還是雞公煲混合 雞公煲怎麼做")
- 食材明細主料紅辣椒（1棵）青椒（1棵）雞肉（700克）洋葱（1棵）輔料鹽（1勺）雞精（1勺）花椒（10棵）葱（1棵）蒜（1棵）醬油（1匙）燒雞公調料（100克）大料（1克）香菜（3棵）芹菜（3棵）小米椒（7個）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞公煲的做法步驟1、鍋中加水放雞塊加幾個大料，感覺雞肉血水煮掉撈出雞肉2、換水把大料取出倒雞...
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![雞公煲裏面的雞是公雞嗎]( "雞公煲裏面的雞是公雞嗎")
- 不一定。地道的雞公煲菜用的是公雞位食材，但不講究的話也有用三黃雞來製作的，味道也很美味，很受大家的喜愛。雞肉的營養價值好，口感滑嫩，大家在製作雞公煲的時候也會根據自己當地的口味來進行調整一下。燒雞公煲裏面的食材主要有雞肉、土豆、洋葱、火腿等。...
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![醬燒雞塊怎麼做-醬燒雞塊的做法]( "醬燒雞塊怎麼做-醬燒雞塊的做法")
- “今來一款：醬燒雞塊。食材隨意搭配，營養又美味。顏色很美有超級下飯”食材明細主料三黃雞（適量）洋葱（適量）青椒（適量）土豆（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）辣醬（適量）老抽（適量）紅椒（適量）花椒（適量）冰糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬燒雞塊的做法步...
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![重慶雞公煲燒雞公怎麼做-重慶雞公煲燒雞公的做法]( "重慶雞公煲燒雞公怎麼做-重慶雞公煲燒雞公的做法")
- “現在的很多雞公煲都慢慢變成黃燜雞米飯啦，想吃都找不到地方啦，今天就用這個凱得寶的砂鍋自己做一個吧。”食材明細主料雞腿（2根）土豆（2個）肉椒（1個）金針菇（1把）小油菜（150克）輔料火鍋底料（80克）豆瓣醬（20克）幹辣椒（6只）花椒粒（適量）薑片（6片）大蒜（8瓣）老抽（半小勺）白砂糖（一勺）其他（口味）煮（工藝）一小時...
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![雞公煲怎麼做-雞公煲的做法]( "雞公煲怎麼做-雞公煲的做法")
- “雞公煲——濃香滑嫩，入味徹底，專治乾飯不香！重慶雞公煲，算是江湖菜中的江湖菜，同時吸取了火鍋的做法、幹鍋的吃法，融入了現代的原料醃製方法，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，雞肉香嫩，汁水濃郁，其獨特的風味和口感，讓人百吃不厭，食後令人回味無窮！”食材明細主料雞肉（500克）輔料土豆...
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![雞公煲排行]( "雞公煲排行")
- 雞公煲是近年來我國的年輕人比較愛吃的美食，雞公煲店的數量眾多，有着很不錯的銷量，足以看出雞公煲的市場發展前景很不錯，如果你想要加盟餐飲行業，那就一定要來加盟雞公煲店。那麼雞公煲排行上的品牌到底加盟哪家好呢？想加盟雞公煲店的話就一起來看看吧。雞公煲排行1.肚小川重慶...
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![家常雞公煲怎麼做-家常雞公煲的做法]( "家常雞公煲怎麼做-家常雞公煲的做法")
- “老公一直很喜歡吃雞公煲，央着我在家自己做，畢竟飯店的東西實在是太高油高鹽高熱量了。自己試了一次，這次做的比第一次要好吃很多，在別人的菜譜裏也稍稍改動了一點點，我覺得更適合自己的口味。希望能給大家帶來新的啟發，希望你們會喜歡！”食材明細主料雞肉（200g）土豆（150g）洋葱（100g...
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![紅燒火雞塊可以放料酒嗎]( "紅燒火雞塊可以放料酒嗎")
- 可以。料酒的作用是給肉類食材去腥增香，以便於在烹製過程中更好地突出肉的鮮味，火雞肉有一定的腥味，在烹製紅燒火雞塊的過程中可以適當地加入料酒，就能更好地使火雞肉的香味散發出來。也可以在火雞塊下鍋前用料酒和其它調料醃製一段時間，同樣可以使火雞塊更入味，風味更佳。...
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![做雞公煲需要什麼材料]( "做雞公煲需要什麼材料")
- 雞肉，各種蔬菜，啤酒，各種調料等。在醃製雞肉前不需要去血沫，否則不容易入味，在燒雞肉的時候用啤酒代替純淨水可以去腥味，還不會有很重酒味，出鍋前放一點點醋可以使肉質更嫩。調料分量，種類可根據口味作出調整，喜歡重口味的，可以多加點喜歡的調料。...
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![香辣雞公煲怎麼做-香辣雞公煲的做法]( "香辣雞公煲怎麼做-香辣雞公煲的做法")
- “雞肉切塊研製時間越長越入味，最少20分鐘，可加入自己愛吃的青菜，我比較喜歡豆芽”食材明細主料三黃雞（一隻）芹菜（適量）香菇（適量）洋葱（適量）黃豆芽（適量）青椒（適量）輔料豆豉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）八角（適量）乾紅辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）啤酒（一聽）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）中辣（口味）煮（工藝）三刻鐘...
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![燒雞公的做法 燒雞公（可火鍋） 燒雞公怎麼做]( "燒雞公的做法 燒雞公（可火鍋） 燒雞公怎麼做")
- “雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。燒雞公，是用公雞、青椒、芹菜、洋葱等食材製作的菜品，口味以麻辣為主。此菜為重慶的一道經典江湖菜，廣泛流行於川渝...
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![雞煲和雞公煲區別是什麼]( "雞煲和雞公煲區別是什麼")
- 1、製作方法不同。雞煲的製作方法比較簡單，可以使用簡單的材料將其製作成類似於黃燜雞的一種食用方法；而雞公煲的製作材料就比較複雜，會加入各種香料、調味料、食材等等。2、味道不同。雞公煲的味道會比雞煲重很多，因為雞公堡中還會加入火鍋調料後會分為中辣、重辣、微辣等各...
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![雞公煲和燒雞公有什麼區別-雞公煲是什麼]( "雞公煲和燒雞公有什麼區別-雞公煲是什麼")
- 作為重慶的“特色”菜，去過重慶的人一定會吃的一道菜，那就是“雞公煲”，之前就有很多朋友來問我了，“雞公煲”是什麼，那這裏就讓我來帶大家瞭解下吧。一、雞公煲是什麼大家説的雞公煲，一般都是指重慶雞公煲，它是有重慶燒雞公和重慶幹鍋雞這兩道菜演變成的一道菜，口味可製成微辣，中...
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![雞公煲醬料燒鴨腿怎麼做-雞公煲醬料燒鴨腿的做法]( "雞公煲醬料燒鴨腿怎麼做-雞公煲醬料燒鴨腿的做法")
- 食材明細主料鴨腿（1000克）雞公煲醬料（70克）輔料幹辣椒（適量）姜（適量）白酒（適量）大蒜葉（適量）調料雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞公煲醬料燒鴨腿的做法步驟1、準備好鴨腿。2、清洗乾淨，剁成大塊。3、涼水上鍋，加薑片和少許白酒去腥，焯水。4、稍煮...
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![重慶雞公煲的做法 簡單版好吃版重慶雞公煲 重慶雞公煲怎麼做]( "重慶雞公煲的做法 簡單版好吃版重慶雞公煲 重慶雞公煲怎麼做")
- 食材明細主料雞肉（700克）雞公煲料（100克）青辣椒（幾個）紅辣椒（幾個）香菜（一把）芹菜（一顆）洋葱（半顆）大蒜（10個）輔料開水（淹沒雞）生抽（適量）料酒（適量）幹辣椒（幾個）原味（口味）未知（難度）重慶雞公煲的做法步驟1、雞肉700克準備、辣椒、洋葱、芹菜切段、雞公煲料100克準備2、用料把雞肉醃製、時間越久越入...
- 9561
味味甜
