雞公煲醬料燒雞塊怎麼做-雞公煲醬料燒雞塊的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

雞公煲醬料燒雞塊的做法步驟

• 1、準備好雞，清洗乾淨，剁成大塊。

• 2、雞塊涼水上鍋，加料酒、葱、姜焯水三分鐘。

• 3、過涼水，清洗乾淨浮沫。

• 4、起鍋燒油，小火，下入冰糖熬糖色。

• 5、糖成微黃色時。

• 6、下入雞塊和薑片。

• 7、翻炒上色。

• 8、加入雞公煲醬料。

• 9、翻炒均勻，加入半罐啤酒。

• 10、加入米椒，蓋上鍋蓋，燜燉半個小時，加鹽調味。

• 11、收幹湯汁，即可出鍋裝盤，加入葱段裝飾一下。

• 12、鹹香入味，醬味十足，超級下飯的一道菜。