奶油水果撻怎麼做-奶油水果撻的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油水果撻的做法步驟

• 1、先製作派皮，黃油室温軟化，加入糖粉。

• 2、用打蛋器打發至體積蓬鬆，顏色變淺。

• 3、加入半個蛋黃。

• 4、繼續攪拌均勻。

• 5、加入杏仁粉、篩入低粉，用刮刀翻拌成光滑的麪糰。

• 6、裝入保鮮袋冷藏半小時。

• 7、冷藏好的派皮分成3份，取一份放在兩張保鮮膜中間，擀成比模具稍大一點的片，然後撕去上面的保鮮膜。

• 8、用一個大號的菊花撻模扣出撻皮，然後放人中號的菊花撻模中。

• 9、一次做好十份，並用叉子在底部叉上適量小孔

• 10、放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層，烤約15分鐘至表面金黃色，出爐晾涼。

• 11、在烤好的酥皮撻皮裏裝上適量打發好的奶油，點綴上各種水果即可。

• 12、外皮酥脆、內陷嫩滑的奶油水果撻就做好了。

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖