牛油果蛋撻的做法 簡單改變---牛油果蛋撻 牛油果蛋撻怎麼做

“如果不自己製作蛋撻皮，那蛋撻的製作就非常簡單，當然自己動手也是一種樂趣。想看千層酥皮的製作請複製下面的鏈接瀏覽。今天的蛋撻里加入了牛油果，美味且營養更豐富。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛油果蛋撻的做法步驟

• 1、淡奶油、煉乳、牛奶、糖一起倒進小鍋裏，開小火，一邊加熱一邊攪拌，直到溶化，離火。

• 2、雞蛋兩個只取蛋黃。

• 3、待第1步裏準備的混合溶液稍涼後，把兩個蛋黃倒入，攪拌均勻。

• 4、低粉篩入混合液中，攪拌均勻，即成蛋撻水。

• 5、準備好牛油果，切成小顆粒。

• 6、將牛油果粒放在蛋撻皮裏，把蛋撻水過濾，倒入蛋撻皮，一般倒8成滿就可以了，因為蛋撻水在加熱的過程中會膨脹。

小竅門

原料：淡奶油105克煉乳8克牛奶82克糖31克蛋黃2個低粉8克牛油果
烘焙：烤箱中層，180度，25-30分鐘（根據自己的烤箱做調整）
1、中號蛋撻皮，我給出的蛋撻水，大概是8個蛋撻的量。