當前位置:味味甜 >

關於扭扭的餐飲百科

扭扭薯片圈怎麼做-扭扭薯片圈的做法
  • 扭扭薯片圈怎麼做-扭扭薯片圈的做法

  • “小孩子對薯片總不會拒絕的。所以,我時常弄一些小零食給他吃。”食材明細主料土豆(2個)輔料牛奶(180克)土豆澱粉(20克)裱花袋(1哥)酸甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扭扭薯片圈的做法步驟1、3個土豆洗淨後放入鍋中加水煮熟。2、取出煮熟的土豆去皮。3、用擀麪杖擀成土豆泥。4、將...
  • 17968
扭扭麪包如何做簡單又好吃
  • 扭扭麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:150高筋麪粉:300雞蛋:1個輔料黃油:20奶粉:30鹽:3白砂糖:30具體步驟1.麪包桶內先放入液體的材料,再放入乾性的材料,按和麪程序2.揉成麪糰後,加入黃油繼續揉3.將麪糰揉至擴展階段4.取出麪糰,蓋上保鮮膜,放温暖...
  • 8521
紅豆扭扭酥怎麼做-紅豆扭扭酥的做法
  • 紅豆扭扭酥怎麼做-紅豆扭扭酥的做法

  • “9月,做蛋黃酥做到天昏暗​趕酥皮,從厭倦到習慣到愛上​是一個漫長而又美妙的過程​趁着這股熱情還在​趁着材料庫存充裕​趁着家人還沒有吃膩​換個模樣,又是一種新的美食”食材明細油皮中粉(200克)豬油(75克)砂糖(50克)清水(80克)輔料紅豆餡(250克)全蛋液(適量)白芝麻(適量)油酥低粉(160...
  • 9897
美味的扭扭餅乾如何做簡單又好吃
  • 美味的扭扭餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:50分鐘美味的扭扭餅乾是現在眾多小吃零食中一款廣受大家喜愛的零食,尤其是出行或者旅遊必帶的時尚零食。其做法也相對簡單,首先把餅乾粉、雞蛋、白糖、黃油和成麪糰,讓其醒20分鐘,再把麪糰碾壓成面片,切成規則的條狀...
  • 21961
美味的豆沙扭扭麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的豆沙扭扭麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆沙扭扭麪包十分地適合作為早餐或者飯後甜點來食用。它的做法也不復雜,只需要簡單的幾步便能完成。豆沙是很多喜歡吃甜食的人都熱愛的一種餡料,不僅軟糯可口,而且營養豐富。麪包作為一種主食也能提供人體活...
  • 20338
葱香火腿扭扭小花捲怎麼做-葱香火腿扭扭小花捲的做法
  • 葱香火腿扭扭小花捲怎麼做-葱香火腿扭扭小花捲的做法

  • “這款花捲脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,有空可以試試哦😁”食材明細主料中筋麪粉(400克)温水(200克)酵母(4克)糖(15克)輔料葱(適量)火腿腸(2根(130克))油(少許)葱香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱香火腿扭扭小花捲的做法步驟1、麪粉和酵母、糖放入麪包機。2、加温水揉成光滑的麪糰,啟動...
  • 4173
美味椰蓉扭扭麪包條如何做簡單又好吃
  • 美味椰蓉扭扭麪包條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘椰蓉扭扭麪包條是大部分的麪包店烘培坊都會做的一種西式麪包哦,因為在製作過程中加入了椰蓉,使得麪包做出來非常香,酥黃的外表上掃滿椰蓉,真的讓人忍不住咬一口。椰蓉麪包的做法非常多,你可以在它的表面撒上椰...
  • 29022
芝麻醬扭扭包怎麼做-芝麻醬扭扭包的做法
  • 芝麻醬扭扭包怎麼做-芝麻醬扭扭包的做法

  • “想要在家做出柔軟可口的麪包,其實並不難,好的配方加上掌握好揉麪的技巧,適當的烘焙温度和時間,你也能做出好吃的麪包來。今天和大家分享是最近我家很喜歡做的一款麪包,造型好看,做成扭扭包形狀,吃的時候能拉出一圈圈的絲,柔軟可口。裏面加了芝麻杏仁餡,烤的時候就能聞到濃濃的香...
  • 9314
榛子醬聖誕樹扭扭卷怎麼做-榛子醬聖誕樹扭扭卷的做法
  • 榛子醬聖誕樹扭扭卷怎麼做-榛子醬聖誕樹扭扭卷的做法

  • “聖誕伊始,隨着國內越來越濃的聖誕氣氛,每當這個時間,聖誕主題的中文歌彷彿就被陳奕迅的《聖誕結》和《LonelyXmas》霸屏。但教煮心目中卻有另外一首候選,歌詞不在悲涼,旋律也不在哀怨,原唱正是最近獻出熒幕真人秀首秀的郭富城——《戰場上的快樂聖誕》--------------和我摯友...
  • 22507
可可核桃扭扭包怎麼做-可可核桃扭扭包的做法
  • 可可核桃扭扭包怎麼做-可可核桃扭扭包的做法

  • 食材明細主料高粉(500克)可可粉(25克)核桃(200克)牛奶(300克)輔料糖(50克)酵母(8克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可核桃扭扭包的做法步驟1、將可可粉放入高粉中拌勻2、放入核桃仁和糖3、再放入牛奶和酵母4、攪拌均勻醒40分鐘發酵5、然後摸上乾粉將麪糰擀幹,再疊起6、然後對摺,再...
  • 13941
紫薯扭扭麪包怎麼做-紫薯扭扭麪包的做法
  • 紫薯扭扭麪包怎麼做-紫薯扭扭麪包的做法

  • “這次不糾結了,先選擇了圖案再準備材料,用紫薯造色,選擇發酵麪粉。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)牛奶(152g)鹽(3g)細砂糖(15g)橄欖油(20g)即發酵母(3g)輔料紫薯泥(180g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯扭扭麪包的做法步驟1、二個紫薯冼淨去皮切片,入鍋蒸熟;2、取180克加適量水...
  • 14629
黑芝麻蘋果醬扭扭麪包如何做簡單又好吃
  • 黑芝麻蘋果醬扭扭麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘黑芝麻蘋果醬扭扭麪包的食材很豐富,但是做法卻很簡單。烘製過的麪包透着香甜的氣息,拿着輕輕咬破面包皮,再吃裏面的蘋果醬,真是香甜可口。撒上的黑芝麻入到嘴中,口留餘香。而且黑芝麻對於亮發養生也有很大的益...
  • 7478
美味的扭扭小麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的扭扭小麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:30高粉:170輔料全蛋液:20糖:40黃油:32牛奶:100ml鹽:1/4小匙酵母:1又1/4小匙具體步驟1.將除黃油外的所以材料放入麪包機中,揉麪10分鐘.2.加入黃油繼續揉至到麪糰可以拉出薄膜,(這個麪糰份量小,所以要靈活掌握揉麪...
  • 6009
自制扭扭麪包如何做簡單又好吃
  • 自制扭扭麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:170低筋麪粉:30輔料砂糖:40鹽:0.25小匙全蛋液:20牛奶:100毫升乾酵母:1.25小匙黃油:32具體步驟1.牛奶燒開,再放到温温的(低於40度),將酵母溶於牛奶中,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成麪糰,再將黃油加...
  • 5561
夾餡扭扭排包的做法 夾餡扭扭排包 夾餡扭扭排包怎麼做
  • 夾餡扭扭排包的做法 夾餡扭扭排包 夾餡扭扭排包怎麼做

  • “換着花樣做麪包,當零食,當早餐都是享受,用自己喜歡的椰蓉做夾餡,隨意一扭做排包,撕開來,如一個個長麻花,方便,好吃~~””食材明細主料高筋麪粉(200g)全蛋液(50g)牛奶(85g)玉米油(20g)糖(30g)鹽(2g)酵母(2g)輔料椰蓉餡用(8g)椰蓉(20g)椰蓉餡用全蛋液(20g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)夾餡扭扭排...
  • 13372
栗子扭扭酥怎麼做-栗子扭扭酥的做法
  • 栗子扭扭酥怎麼做-栗子扭扭酥的做法

  • “看到在扭動中展現的漂亮紋路便是做扭扭酥的樂趣。”食材明細主料中筋粉(100克)細砂糖(5克)玉米油(15克)清水(50克)輔料黃油(32克)低筋粉(64克)栗子餡(300克)全蛋液(少許)黑芝麻(少許)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)栗子扭扭酥的做法步驟1、將水油皮的食材混合(中筋粉100克,玉米油15克,...
  • 24004
扭扭棒的做法 來自希臘的扭扭棒,健康美味又簡單 扭扭棒怎麼做
  • 扭扭棒的做法 來自希臘的扭扭棒,健康美味又簡單 扭扭棒怎麼做

  • “一道過年必備的炸貨那就是麻葉也叫排叉炸麻葉兒中國北方部分地區特色傳統小吃過年的保留節目也可以説是春節的小零食那天正好和丹蕊姐聊天丹蕊姐説她去希臘旅遊的時候在街邊吃過一種類似於麻葉的口感但是是用餅乾的做法做出來的希臘stick(木棍)口感特別好操作還簡單她的...
  • 32262
椰蓉扭扭麪包卷怎麼做-椰蓉扭扭麪包卷的做法
  • 椰蓉扭扭麪包卷怎麼做-椰蓉扭扭麪包卷的做法

  • “椰蓉扭扭麪包卷最大的特別就是椰香味十足,所以它在揉麪的時候不用水,而用牛奶,另外用椰蓉來做內餡的時候黃油的用量比較大,所以這款麪包不宜多食,多食會有些膩,但椰蓉的香味又有誰能拒絕呢?一起來了解一下奶香味十足的椰蓉扭扭麪包卷吧。”食材明細主料高筋麪粉(250克)酵母(5克)奶...
  • 25667
豆沙扭扭麪包怎麼做-豆沙扭扭麪包的做法
  • 豆沙扭扭麪包怎麼做-豆沙扭扭麪包的做法

  • “做了一大盆的豆沙放在冰箱凍着,平時做麪包或是做蛋黃酥的時候用,直接解凍比再重新熬紅豆打豆沙炒豆沙方便多了,但有時冰箱東西存多了也愁,總想快點給消滅掉,所以天一晴就開始做豆沙麪包了,麪包體用了打過了的奶油,所以整體特別香軟,再加上扭扭造型,每一口都能吃上豆沙,幸福的感覺...
  • 12464
可愛美味扭扭麻花脆麪包如何做簡單又好吃
  • 可愛美味扭扭麻花脆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘扭扭麻花脆麪包,是一款可口香甜的點心,主要原料有低筋麪粉,黃油,雞蛋,細砂糖,牛奶等,外形酷似麻花,非常可愛,一定可以吸引小朋友,剛做好的麻花面包,熱氣騰騰,外表酥脆,內部柔軟,既有奶香又有面香,吃起來柔軟細膩,香甜可口...
  • 11706
方便的扭扭豆沙手撕包如何做簡單又好吃
  • 方便的扭扭豆沙手撕包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘如果你是一個吃貨,一定知道扭扭豆沙手撕包吧。這個美味的扭扭豆沙手撕包,看起來就很誘人,上面一圈圈的螺紋,吃起來頗有口感。而輕輕的咬破外面的麪皮,吃到裏面的豆沙餡的時候感覺幸福極了。味道十分香甜,但是又...
  • 17107
紫薯扭扭酥怎麼做-紫薯扭扭酥的做法
  • 紫薯扭扭酥怎麼做-紫薯扭扭酥的做法

  • “為了解決做蛋撻剩下的酥皮,這幾天和酥皮死磕上啦,真心喜歡酥皮酥脆的口感,想不出什麼特別的造型,就簡單的扭一下也很漂亮哦!美中不足的是我忘記增加的糖了,所以吃起來不是很甜,不過,口感真是相當的不錯!”食材明細主料紫薯泥(10克)輔料派皮(適量)蛋液(適量)白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小...
  • 29609
好吃的椰蓉扭扭麪包條如何做簡單又好吃
  • 好吃的椰蓉扭扭麪包條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時麪包條的口味有許多,但是我最愛的一款還是椰蓉扭扭麪包條。椰蓉扭扭麪包條,不僅做法簡單,而且各種香料的完美結合與互補使得這道美食的口感達到極致,美味無窮,聞着香,吃着更香,營養價值也是相當的高,實在是麪包中...
  • 15875
香濃的芝士焗扭扭意麪如何做簡單又好吃
  • 香濃的芝士焗扭扭意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘在莎莉亞經常吃芝士焗意麪,個人比較喜歡吃芝士,這次嘗試自己做芝士焗扭扭意麪,發現並不是很難,把握好火候就行,這也是我第一次做意式菜,喜歡吃芝士的也可以多加點,不喜歡的少加點,沒有硬性要求,不過總覺得加的少了...
  • 19166
煉乳扭扭麪包怎麼做-煉乳扭扭麪包的做法
  • 煉乳扭扭麪包怎麼做-煉乳扭扭麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(185克)煉乳(30克)白糖(30克)黃油(26克)酵母(3克)食鹽(2克)椰蓉餡煉乳(50克)椰蓉(80克)雞蛋(一個(取少許刷面))糖粉(20克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉乳扭扭麪包的做法步驟1、將主麪糰的所有食材放入麪包桶裏,沒用後油法。2、用筷子攪拌無干粉。麪包機啟動...
  • 9748
專題