海蔘蛋花雜蔬湯怎麼做-海蔘蛋花雜蔬湯的做法

“秋冬季節最需要補充水份，從裏到外的滋潤，才能保持面容紅潤、水嫩嫩的。
一碗湯，哪怕是極簡單的蔬菜蛋花湯都可以使人滋潤。比起水來，湯裏面多了維生素、礦物質、蛋白質等營養物質。
今天的這碗湯就是用菠菜、胡蘿蔔、雞蛋做的。正好有泡發好的三隻海蔘，不知道做什麼好。於是我就把它放在湯裏了。沒想到淡淡的湯還很好喝！所以我就想到了，這湯啊其實不難做，隨便抓點菜什麼的都能鼓搗出來。
海蔘是泡發好的成品，乾淨無異味，可以放心食用。依然是那句話，選擇好的品牌，信任他，也是對自己的負責和肯定。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘蛋花雜蔬湯的做法步驟

• 1、菠菜洗淨、胡蘿蔔刮外皮、海蔘泡發好，雞蛋備用

• 2、菠菜切段，胡蘿蔔切絲，海蔘切塊，雞蛋打入碗中

• 3、坐一鍋水，水開後放入菠菜胡蘿蔔煮開

• 4、將澱粉加適量涼水調開，淋入鍋中

• 5、待湯煮開後，轉小火，將雞蛋液淋入鍋中

• 6、撒適量鹽，海蔘入鍋中

• 7、攪拌幾下，關火，淋入幾滴香油

• 8、清淡好營養

小竅門

胡蘿蔔和菠菜不用久煮；放點澱粉湯會粘一些，這樣蛋花淋在上面會均勻、漂亮，不會大小不均勻；海蔘可以換成海米、蝦皮、豆腐等。