大棗紅糖發糕怎麼做-大棗紅糖發糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大棗紅糖發糕的做法步驟

• 1、準備材料如圖，自發糕粉一包350克，也可以用普通麪粉，如果用普通麪粉就要加酵母，還要發酵，這種就不用。

• 2、紅棗洗淨剪碎。

• 3、100克紅糖先倒入盤裏，用湯匙把成顆粒的壓碎，壓碎容易融化。

• 4、倒入加熱後的牛奶，不用太熱，感覺到有温度就可以了(冬天要加熱，夏天就不用)。

• 5、攪拌均勻。

• 6、篩入麪粉，一邊攪拌一邊篩粉，攪拌的時候不要往一個方向攪，像炒菜一樣就行😄

• 7、麪粉分幾次篩入，如果一次放入太多，會攪拌不均勻。

• 8、麪糊做好之後。

• 9、加入紅棗碎，再次攪拌均勻。

• 10、把麪糊倒入紙杯中，不要太滿了，八分滿就行，剛好六杯，分好杯後把杯子震一下。

• 11、鍋裏放水，大火燒開，再放麪糊，蒸30分鐘，再燜5分鐘。

• 12、開花的紅糖發糕就做好啦。

• 13、成品圖。