黑小麥紅棗發糕怎麼做-黑小麥紅棗發糕的做法
- 主食
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“繼續揮霍黑小麥麪粉,加上紅棗做發糕,也是香香的,老人孩子都愛吃!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
黑小麥紅棗發糕的做法步驟
1、主料,黑小麥麪粉。
2、按比例,200克黑小麥麪粉,100克中筋麪粉,3克酵母,25克白糖,放入盆中。
3、加入温水攪勻,攪的越勻,蒸出的口感越細膩。
4、倒入模具,用不鏽鋼勺子沾水抹勻。
5、紅棗切條。
6、把紅棗條擺上麪糊上,等待發酵。
7、發酵好後,冷水入鍋蒸制35分鐘,燜3分鐘。
8、蒸熟了,晾涼。
9、成品,切塊!
小竅門
可以在麪糊里加入點玉米油,蒸製出來更鬆軟!
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