香甜的紅薯小棗發糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

發糕是中華民族的傳統美食，是一種很好吃的點心。今天小編給大家介紹一種香甜又好吃的發糕——紅薯小棗發糕。香甜的紅薯加上甜甜的紅棗肉和鬆軟、有嚼勁的發糕一起吃，口感那肯定是好得沒話説的。喜歡甜食、發糕的小夥伴們動起你們靈巧的小手吧。

主料

紅薯泥 ：60
高筋麪粉 ：75
去皮紅棗肉 ：適量

輔料

酵母粉 ：1
奶粉 ：8
温水 ：45ml
玉米油 ：少許

具體步驟

紅薯蒸熟晾涼碾成泥備用

奶粉用温水衝調開，衝好後大概有50毫升奶粉液，也可以用同等分量的牛奶代替

麪粉和酵母粉混合，加入紅薯泥

倒入奶粉液

攪拌均勻至沒有面粉顆粒

模具內壁均勻塗抹一層玉米油

倒入麪糊

去皮洗淨的紅棗肉切成小塊

將紅棗肉放在麪糊表面，按壓一下，然後蓋上保鮮膜放到温暖處發酵

大概一個半鐘頭後面糊發酵到兩倍大，冷水上鍋

水開後中小火蒸20分鐘，蒸好後燜5分鐘

掀開鍋蓋，紅棗香味撲鼻呢

用蛋糕脱模工具輔助脱模，放在錫紙上晾涼即可

切開來看看裏面的組織吧！很鬆軟呢！