香濃的紅薯小棗發糕如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

紅薯小棗發糕是一個小眾但營養價值十分高的一種糕點，大家眾所周知的是單品種的小棗發糕和大棗發糕，可將紅薯和小棗製作成發糕比單品種的小棗發糕更有營養，粗纖維紅薯的加入讓單一的小棗發糕在單純的補血養氣同時更能軟化血管。將去皮去核的小棗和去皮的紅薯去皮蒸熟，活入面中，進行發酵，上鍋蒸熟，就變成香噴噴的老少皆宜高顏值的糕點了。

主料

紅薯 ：500
紅棗 ：300
麪粉 ：1000

輔料

酵母粉 ：4
水 ：200

具體步驟

將紅棗去皮去核，切成小塊。

將紅薯去皮蒸熟壓碎成泥狀。

將酵母粉温水衝開，加入麪粉和紅薯泥，麪粉團裏沒有顆粒就是攪拌成功了。

將麪糰放入容器中，然後把紅薯碎塊放置麪糰表面按壓，容器驚醒密封放置温暖地方，靜候麪糰發酵。 （發酵時間要兩個小時）

麪糰醒好後。就可以上鍋蒸了。香濃的紅薯小棗發糕即將出鍋。

烹飪技巧

紅薯小棗發糕蒸熟了要在鍋裏燜一會再揭開鍋蓋，發糕會更鬆軟。