夾餡黑芝麻餅怎麼做-夾餡黑芝麻餅的做法
- 主食
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“前幾天買了點黑芝麻,一真直沒吃,今天烙餅用了一部分,沒想到烙出的餅這麼難看,哈,人長的黑了難看,沒想到吃的東西黑了也難看,管他呢,營養到位就行。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
夾餡黑芝麻餅的做法步驟
1、先發面,把麪粉和上酵母再加適量的温水揉成麪糰,於温暖處發酵。
2、花生粉加適量的糖攪勻備好。
3、天氣暖和,面很快就開了。
4、發好的面揉順滑後分成小塊。
5、拿一塊擀成小餅
6、攤上花生餡
7、捲起來
8、再把兩頭捏在一起做成小圓
9、再擀成薄餅
10、再刷上蛋液
11、沾上芝麻
12、兩面依此全部沾上黑芝麻
13、都做好後用電餅鐺烙熟,中間翻一次,按一下邊上馬上彈起來就熟了。
14、看着難看,吃起來還可以。
小竅門
發的面一定要軟,硬了不好吃。烙的時間也不要太長,熟了就行。
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