紅棗粘糕怎麼做-紅棗粘糕的做法

“小年，年之序章，福之伊始。二十三，塘瓜粘；灶王爺，要上天。按照習俗，我們每年這一天都會吃粘糕，白如雪，紅似火，甜甜美美迎新年！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗粘糕的做法步驟

• 1、江米麪，隨自己的需要，這些我一共蒸了五個。

• 2、紅棗洗淨。

• 3、我用的是油紙，如果沒有可以用白菜葉或胡蘿蔔墊底，否則刷洗的時候會很痛苦哦！

• 4、我用的是80度的開水，一共230毫升。

• 5、把熱水緩緩倒入盆裏，可以先留一些，看看軟硬再酌情添加。

• 6、把紅棗放進去，與江米麪一起活勻。

• 7、分成若干份，取一份先團圓，手如果粘可以蘸點清水。

• 8、捏成窩頭狀。

• 9、放在油紙上↑。

• 10、依次做好所有的粘糕。

• 11、大火上汽後蒸二十分鐘即可關火。

• 12、打開看看唄！

• 13、晶亮粘糯。

• 14、底部一點也不粘，輕鬆取出來了。

• 15、成品圖！