胡蘿蔔紅棗糕怎麼做-胡蘿蔔紅棗糕的做法

“今晚做胡蘿蔔紅棗糕，晚飯後刷了牙就不再吃東西的老媽都忍不住吃了好幾塊，糯嘰嘰QQ的，誰吃誰愛！[偷笑]
​若羌灰棗真是太優秀了，去年買的，到今年新棗馬上要上市了，它還是一樣完好無損，真的是易保存。純甜、無酸尾、無苦尾，做什麼美食都好吃，棗香濃郁！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔紅棗糕的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮切片上鍋大火蒸20分鐘，出鍋後倒掉多餘水份，然後壓成泥備用。

• 2、趁熱往胡蘿蔔泥中加入糯米粉和木薯澱粉，比例約按4:1來放，揉成稍微一點點硬的麪糰。

• 3、搓成長條後，切成大小合適的長度，整理成圓柱形後，稍微按壓扁些。

• 4、若羌灰棗洗淨。

• 5、用簽字筆的筆管捅掉棗核，再對半切。

• 6、將半個若羌灰棗按壓緊實到糯米條上。

• 7、水開再上鍋大火蒸15分鐘。

• 8、蒸好馬上開蓋，不要燜。

• 9、顏值很高。

• 10、滿屋棗香。

• 11、趁熱嘗一個，糯嘰嘰，胡蘿蔔的甜和灰棗的甜加一塊正合適，完全不要再加糖，好吃不膩！

• 12、扯一個看看，QQ的，熱吃很美味！放涼也不幹硬，口感一樣很好！