胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做-胡蘿蔔炒雞蛋的做法

“胡蘿蔔的食用功效
1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、促進發育：維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫能力。
5、降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟

• 1、先準備食材。

• 2、胡蘿蔔先切薄片，再改刀切成絲。

• 3、雞蛋打散炒熟，盛出備用。

• 4、起鍋燒油，油熱放入葱花爆香。

• 5、放入胡蘿蔔絲翻炒，炒至變軟。

• 6、放入生抽、老抽、蠔油、胡椒粉和雞精，加上雞蛋，翻炒均勻，再撒點葱花即可。

• 7、出鍋，開吃！