美味的胡蘿蔔炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
雞蛋 ：兩個

輔料

澱粉 ：少許
香菜 ：適量
精鹽 ：少許

具體步驟

胡蘿蔔去表皮，切成細絲備用

雞蛋打到碗裏攪拌均勻

把雞蛋液過一下塞

在雞蛋液里加少許精鹽

再往雞蛋液里加少許澱粉，攪拌均勻

香菜切成段備用

鍋中倒入少許油，冷鍋涼油加熱到適宜的温度

把雞蛋液倒入鍋中，輕輕轉動鍋體，讓蛋液均勻鋪到鍋底，形成一個蛋餅

攤好的蛋餅盛出晾着

把雞蛋餅切成絲

切好的三絲備用

鍋中再次放油加熱

倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻

倒入雞蛋絲翻炒均勻，然後加入精鹽

最後撒上香菜段

臨出鍋時候，點兩滴醋

最後加少許雞精