美味的胡蘿蔔雞蛋炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：50
麪條 ：100
雞蛋 ：55
葱花 ：5

輔料

油 ：適量
蠔油 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好雞蛋、胡蘿蔔

2.準備好麪條

3.先燒開水，放入麪條煮熟

4.撈起沖洗一下，瀝乾水分

5.起油鍋

6.打入雞蛋

7.雞蛋兩面煎好

8.雞蛋盛起切絲、胡蘿蔔刨絲待用

9.起油鍋

10.放入胡蘿蔔絲炒至軟，盛起

11.起油鍋

12.放入麪條翻炒

13.加入鹽、蠔油

14.加入胡蘿蔔

15.加入雞蛋絲同炒至均勻

16.盛出，撒上葱花

烹飪技巧

麪條煮熟後用水衝一下（過冷河）口感會更爽