美美廚房之胡蘿蔔炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：半根
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料：胡蘿蔔半根，雞蛋一個，小葱一根。

2.胡蘿蔔切細絲，雞蛋加料酒、鹽打散。小葱切成葱花。

3.鍋內放油，別平時炒菜多一些。放入胡蘿蔔絲炒軟。

4.將胡蘿蔔推到一邊，用炒出的胡蘿蔔油，煸香葱花。

5.倒入調好的蛋液。

6.炒勻，撒少許鹽調味即可。

烹飪技巧

1、胡蘿蔔油炒或者加油涼拌，有利於吸收胡蘿蔔素。2、不可與白蘿蔔同時食用。