「DIY」胡蘿蔔炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
青蒜葉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮洗淨，用刨絲器擦成細絲。

2.雞蛋打散。鍋裏入油，燒熱，入蛋液，煎熟。

3.煎好的雞蛋放邊上，馬上倒入胡蘿蔔絲，翻炒至軟。

4.入鹽、雞精調味，然後入切碎的青蒜葉，翻炒均勻。

5.出鍋，上桌。入盤時放得有點亂，請忽略，呵呵。

烹飪技巧

刀工不好的朋友可以用刨絲器，非常好用；其實如果用小香葱葉會更香，可惜我沒有，所以用青蒜代替；雞蛋液入鍋時油温較高蛋會起得更好。