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關於港式蠔油蝦籽撈麪的家常做法的餐飲百科

港式蠔油蝦籽撈麪的做法 港式蠔油蝦籽撈麪--配大地魚湯 港式蠔油蝦籽撈麪怎麼做
港式早餐面怎麼做-港式早餐面的做法
  • 港式早餐面怎麼做-港式早餐面的做法

  • 食材明細主料午餐肉(適量)雞蛋(一個)麪餅(一個)輔料青菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)港式早餐面的做法步驟1、午餐肉切塊。2、鍋裏刷油,煎香備用。3、再煎一個荷包蛋。4、鍋裏燒開水,放入麪餅煮散後加入一些青菜,少許油,鹽,雞精,煮至青菜變軟即可。...
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港式水晶蝦餃怎麼做-港式水晶蝦餃的做法
  • 港式水晶蝦餃怎麼做-港式水晶蝦餃的做法

  • “水晶蝦餃是港式茶餐廳大酒店必點茶點,我自己本身也十分喜歡,但是每次去外地出差或者旅遊吃到的所謂水晶蝦餃完全味道不對,所以早就想學習水晶蝦餃。蝦餃的成功與否和皮有很大關係,皮在透明的同時必須軟硬適度兼且彈牙爽口,而餡料就要帶出蝦本身的鮮甜多汁,又要有香氣所以馬蹄...
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蠔油燜蝦怎麼做-蠔油燜蝦的做法
  • 蠔油燜蝦怎麼做-蠔油燜蝦的做法

  • “蝦可謂渾身都是寶,他是高蛋白、低脂肪的食物。其中還含有鈣、鐵、磷及維生素等多種身體需要的營養物質,補腦補鈣,兩不誤,而且蝦的肉質細嫩,易消化,特別適合給老人和小孩子吃。”食材明細主料青蝦(15只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(少許)蠔油(1勺)番茄醬(適量)五香粉(適量)原味(口味)燜(工藝)...
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港式沙茶麪怎麼做-港式沙茶麪的做法
  • 港式沙茶麪怎麼做-港式沙茶麪的做法

  • “港式沙茶麪通常都是南洋風的沙茶麪,南洋口味的菜式在香港很紅,一般很多南洋菜式現在很多都變成餐廳的常客了。沙茶醬是可以自制的,而且味道可以和酒店一樣美味。但是今天主要是怎麼炒制沙茶麪所以暫且不提如何製作醬料。沙茶醬非常香,用來炒麪簡直是絕配。味道香而濃,幾十種...
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蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做-蠔油生菜的做法 家常菜
  • 蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做-蠔油生菜的做法 家常菜

  • 食材明細主料生菜(2棵)蠔油(適量)輔料油(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、生菜用水侵泡15分鐘。2、生菜手撕成塊。3、鍋中加油。4、加入生菜翻炒。5、加入耗油和蒜沫。6、翻炒焯。7、裝盤。...
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港式餐蛋面怎麼做-港式餐蛋面的做法
  • 港式餐蛋面怎麼做-港式餐蛋面的做法

  • “看世界盃diao絲熬夜最愛的夜宵居然是——方便麪,而最愛的伴球佳品則是啤酒和香煙。另一組“高富帥”看球“套餐”則是——烤串、可樂和雞爪。”食材明細主料方便麪(一袋)輔料番茄(1個)雞蛋(1個)配料雞油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香菇(適量)蠔油(適量)大肉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
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蠔油菠菜蝦仁面怎麼做-蠔油菠菜蝦仁面的做法
  • 蠔油菠菜蝦仁面怎麼做-蠔油菠菜蝦仁面的做法

  • “朋友給的空心面特別筋道,今早就搭配菠菜蝦仁煮上一碗,味道非常不錯呢!”食材明細主料空心面(適量)菠菜(適量)輔料小葱(適量)青蝦(五隻)調料蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油菠菜蝦仁面的做法步驟1、空心面備用。2、菠菜,小葱和青蝦備用。3、小葱...
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港式牛腩面怎麼做-港式牛腩面的做法
  • 港式牛腩面怎麼做-港式牛腩面的做法

  • “在香港吃的牛腩又香又酥,入口即化的感覺,那股濃濃香郁的味道久久不能忘懷,相比在深圳吃過的牛腩,味道更加的純淨,含在口中,滿滿的牛肉香味,一點不復雜,想着那味道,自己試着做了這道牛腩面,感覺8分相似,不錯~~~~~”食材明細主料牛腩(適量)輔料白蘿蔔(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)葱花(適量...
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蠔油炒蝦怎麼做-蠔油炒蝦的做法
  • 蠔油炒蝦怎麼做-蠔油炒蝦的做法

  • “愛的味道故事:年會的時候,左手邊坐了一位同事,我們一拍即合。記得當時是一道蠔油炒蝦打開了我們的話匣子,愛吃海鮮的他,告訴我讓我驚異的常識:蝦頭居然可以吃,蝦頭的營養甚至比蝦肉更豐富。後來每次吃蝦都會想起他。雖然現在大家已經各奔前程,但我們已然成為摯友。因為一道菜而...
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港式蝦餃怎麼做-港式蝦餃的做法
  • 港式蝦餃怎麼做-港式蝦餃的做法

  • 食材明細主料蝦仁(500克)澱粉(50克)澄粉(150克)胡蘿蔔粒(50克)肥豬肉(適量)生粉(適量)輔料雞精(適量)白糖(適量)水(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)港式蝦餃的做法步驟1、將鮮蝦處理乾淨後,(注意蝦線必須挑乾淨)然後將處理過的蝦子切成顆粒狀~~2、胡蘿蔔切小丁備用,(如若有筍,可切...
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蝦油撈飯怎麼做-蝦油撈飯的做法
  • 蝦油撈飯怎麼做-蝦油撈飯的做法

  • 食材明細主料蝦頭(適量)蝦皮(適量)輔料洋葱(適量)枸杞(適量)椰漿粉(一點)黃油(一小塊)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦油撈飯的做法步驟1、蝦頭,蝦皮用鹽,白胡椒粉,料酒醃半小時。2、黃油加色拉油,炒蒜末和洋葱末,加入蝦頭爆炒。3、加水煮一會,撈乾餘淨湯。4、加入米中煮,再加點椰漿粉及...
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港式鮮蝦餛飩怎麼做-港式鮮蝦餛飩的做法
  • 港式鮮蝦餛飩怎麼做-港式鮮蝦餛飩的做法

  • “今天上載的這款餛飩,在海外的港人經營的餐館裏,很受老外的喜歡,記得以前在餐館打工時,老外到華人餐館用餐,除了會點:揚州炒飯,春捲,咕嚕肉,以外,一定還要點的就是:ShrimpWontonSoup(鮮蝦餛飩湯)了。這款餛飩在食材和包法上都與平時我們在家自己包的不一樣。感興趣的可以看看步驟圖哦...
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特色蠔油撈麪怎麼做-特色蠔油撈麪的做法
  • 特色蠔油撈麪怎麼做-特色蠔油撈麪的做法

  • “愛的味道故事:有的家庭,一堆金幣把日子折騰得七顛八倒;有的家庭,幾根麪條就能撐起熱騰騰的小日子。”食材明細主料蛋面(120克)煎香火腿絲(80克)胡蘿蔔絲(25克)雜色圓椒絲(150克)打散雞蛋(1只)芝麻(少許)輔料李錦記蠔油(3湯匙)芝麻油(2茶匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)特色蠔油撈麪的...
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蠔油龍蝦怎麼做-蠔油龍蝦的做法
  • 蠔油龍蝦怎麼做-蠔油龍蝦的做法

  • “從網上買的波士頓大龍蝦是熟的半成品,吃的時候再做成自己想要的味道,特別方便。底菜配上西葫蘆,清新爽口。”食材明細主料波士頓大龍蝦(一隻)西葫蘆(一個)輔料蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)蒜蓉(適量)香菜(少許)香油(少許)食用油(少許)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油龍蝦的做法步驟...
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蠔油蝦仁怎麼做-蠔油蝦仁的做法
  • 蠔油蝦仁怎麼做-蠔油蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(10只)輔料葱花(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蠔油蝦仁的做法步驟1、準備好蝦仁,洗淨。2、鍋裏油燒熱後,放入蝦仁。3、加適量生抽和糖。4、加入一勺醋和葱花炒香。5、加入適量蠔油,翻拌均勻即可。...
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蠔油大蝦怎麼做-蠔油大蝦的做法
  • 蠔油大蝦怎麼做-蠔油大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料紅辣椒(適量)葱絲(適量)花椒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨控水。2、所有食材備齊。3、鍋中多放些油下入大蝦開始二面煎。4、把蝦煎透,多煎一會。5、煎透的蝦可以盛出然後再熱鍋放油加...
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蠔油撈麪的做法 耗油撈麪 蠔油撈麪怎麼做
  • 蠔油撈麪的做法 耗油撈麪 蠔油撈麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料生菜(適量)配料葱(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油撈麪的做法步驟1、生菜切小段,切葱花。2、燒開一鍋水,放點鹽,然後煮麪條。3、將耗油、白砂糖、香油放於碗中,攪拌均勻。4、等麪條快熟的時候,將生菜放入燙煮...
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蠔油三絲的做法 家常菜【蠔油三絲】 蠔油三絲怎麼做
  • 蠔油三絲的做法 家常菜【蠔油三絲】 蠔油三絲怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(2個)胡蘿蔔(半個)青椒(1個)肉絲(適量)輔料料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油三絲的做法步驟1、豬裏脊肉切絲,用精鹽料酒醃漬20分鐘。杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒,生薑切絲,大蒜切末。2、鍋裏倒入食油,油熱後放入薑絲...
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蠔油生菜的做法 家常菜----蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做
  • 蠔油生菜的做法 家常菜----蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做

  • 食材明細主料生菜(500克)核桃仁(30克)輔料色拉油(20克)精鹽(2克)白糖(2克)香油(3克)蠔油(10克)高湯(適量)大蒜(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、將生菜清洗乾淨,用手撕成大片待用。2、將核桃仁清洗乾淨,大蒜切成片,裝入盤中待用。3、鍋內放入高湯,加入精鹽,白糖,香油...
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港式意麪怎麼做-港式意麪的做法
  • 港式意麪怎麼做-港式意麪的做法

  • “利用微波爐和微波美食烹飪袋做港式意麪,非常簡單。”食材明細主料意大利麪(75g)輔料洋葱(適量)火腿(適量)油(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)港式意麪的做法步驟1、將意大利麪用開水泡軟。火腿切丁,洋葱切絲備用。2、倒入意大利麪、洋葱絲...
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醬油籽蝦怎麼做-醬油籽蝦的做法
  • 醬油籽蝦怎麼做-醬油籽蝦的做法

  • “這個季節太湖籽蝦上市了,今天特意起早去菜場買了點回來,一般就是做成鹽水河蝦,今天做成醬油河蝦,一樣好吃!”食材明細主料太湖籽蝦(350g)輔料色拉油(適量)生抽(2勺)葱(2根)姜(2片)香油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油籽蝦的做法步驟1、買回的太湖籽蝦,沖洗乾淨瀝乾水份備用2...
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蠔油四丁的做法 家常小炒------【蠔油四丁】 蠔油四丁怎麼做
  • 蠔油四丁的做法 家常小炒------【蠔油四丁】 蠔油四丁怎麼做

  • “有時候買菜一次吃不完,就剩下放冰箱裏了,一根胡蘿蔔,一根火腿腸,一個杏鮑菇,加上兩個土豆,湊在一起炒個菜,還別説挺下飯,用勺子挖着吃最過癮了!”食材明細主料土豆(2個)杏鮑菇(1個)胡蘿蔔(1根)火腿腸(1根)輔料玉米油(適量)蠔油(2勺)鮮醬油(1勺)調味汁(1勺)水澱粉(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)薑末(...
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家常奶油鮮蝦意麪怎麼做-家常奶油鮮蝦意麪的做法
  • 家常奶油鮮蝦意麪怎麼做-家常奶油鮮蝦意麪的做法

  • “奶油海鮮意麪,鮮嫩的蝦安安靜靜的躺在爽滑的意麪四周,濃厚的奶油白醬乖巧的將他們環抱住,小心翼翼的用叉子捲起麪條,蘸上充足的醬汁一口吸溜進嘴裏,滿足感爆棚。其實它的做法並不難,有興趣的朋友可以試試哦!”食材明細主料扁意大利麪(180g)白葡萄酒(60ml)濃縮車打芝士醬(60g)檸檬(1個...
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港式牛油蛋撻怎麼做-港式牛油蛋撻的做法
  • 港式牛油蛋撻怎麼做-港式牛油蛋撻的做法

  • 食材明細撻皮材料(15個)低筋麪粉(220g)黃油(130g)雞蛋(1個)糖粉(55g)奶粉(20g)撻水材料熱水(270g)糖(100g)花奶(evaporatedmilk)(115g)雞蛋(4個)吉士粉(custardpowder)(2茶匙(可不加))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)港式牛油蛋撻的做法步驟1、把撻皮材料放大碗裏,黃油預先軟化。2、用手抓捏均勻,成柔...
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