棗碎髮糕怎麼做-棗碎髮糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗碎髮糕的做法步驟

• 1、玉米麪、白麪和發酵粉一起攪拌均勻。再用30度左右的温水逐次倒入並不斷攪拌呈糊狀，裝入容器保持28度左右醒發一個小時左右。

• 2、醒發好的麪糊加入紅棗碎，攪拌均勻。

• 3、上鍋繼續醒發半小時左右待完全醒發好為止，開大火蒸15分鐘。