肉碎豆腐雞蛋糕怎麼做-肉碎豆腐雞蛋糕的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉碎豆腐雞蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋豆腐切片。

• 2、三個雞蛋打散。

• 3、1:1加水。

• 4、加鹽。

• 5、撇浮沫。

• 6、倒入雞蛋豆腐。

• 7、副保鮮膜，扎氣孔排氣。

• 8、上蒸鍋。冷水起鍋，水開8分鐘。

• 9、醬牛肉切片。

• 10、切碎。

• 11、黃瓜切片。

• 12、生抽、老抽、水、玉米澱粉、糖攪拌均勻。

• 13、倒入鍋內燒開。

• 14、至粘稠，出鍋前加香油。

• 15、碼盤。

• 16、淋醬汁。

• 17、一起吃飯吧！