爆炒青椒雞胗如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
青紅椒 :1個
大蒜 :適量
老抽 :適量
剁椒 :適量
主料
雞胗 :一斤青紅椒 :1個
輔料
生薑 :適量大蒜 :適量
老抽 :適量
剁椒 :適量
具體步驟
雞胗切細絲,用適量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱裏醃製兩個小時
熱鍋,冷油放幹辣椒和花椒,然後放入蒜末、薑絲爆香
倒入醃製好的雞胗快速翻炒,變色後放入切好的青紅椒絲,一起翻炒
差不多的時候,放一點兒鍋邊醋翻炒一下就可以起鍋了
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