爆炒青椒雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅中 ：12個
辣青椒 ：2個

輔料

麪醬 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：少許

具體步驟

1. 雞翅中剁成兩半，放入少許的鹽和料酒醃製一會入味去腥

2. 青椒切塊。鍋中做水，水開後放入雞翅2-3分鐘後撈出控水。

3. 鍋中放入油，下入葱段爆香，加入雞翅翻炒，加入麪醬與雞翅翻炒均勻，放入青椒、少許的鹽、一點點的糖一起翻炒，青椒斷生即可出鍋。

烹飪技巧

雞翅焯水比較快熟，由於剛入大量的麪醬所以調味的時候只需放一點點鹽就可以了；放一點糖可以提味；青椒用辣的炒出來會更美味，鹹鮮微辣很下飯。